Bisquertt La Joya Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2020
Revista Adega - AD 92 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon cultivadas em Marchihue, Colchagua, com estágio entre 8 e 12 meses, parte em ovos de concreto, parte em foudres de carvalho francês de 30 hl. Chama atenção pelos taninos firmes e tensos e pela acidez refrescante, que envolvem suas frutas vermelhas e negras, conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Tem final suculento e longo, com toques especiados, florais, de ervas, de ameixas e de especiarias. Álcool 14%.
Degustado em 06/04/2023 por EM
Produtor: Bisquertt Family Vineyards
País: Chile
Região: Colchagua
Uva(s): Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: 8 a 12 meses em fudres de carvalho francês e tanques de ovo de concreto.
BISQUERTT
Bisquertt é uma vinícola familiar fundada por Osvaldo Bisquertt e sua esposa, Soledad Urrutia. Os primeiros vinhedos foram plantados em 1965 em uma propriedade chamada Rinconada, no Valle de Colchagua. Na época, pouco se sabia sobre o grande potencial do Valle de Colchagua e, ainda hoje, há muito para se descobrir. Don Osvaldo, o patriarca da família, foi um visionário quando descobriu o potencial da região e se tornou um dos pioneiros a produzir vinhos ali. Sebastian Bisquertt e seus irmãos integram a segunda geração da família e estão à frente da vinícola desde 2007. Um elemento-chave para o sucesso da vinícola foi "Terroir Project", com as consultorias do especialista em terroirs Pedro Parra e do respeitadíssimo enólogo italiano Alberto Antonini, que resultou no aumento da qualidade dos seus vinhos originais, frescos, elegantes, expressivos e com um caráter único, que só o Valle de Colchagua, e especialmente a área de El Chequén, consegue oferecer.
Cabernet Sauvignon
De origem bordalesa e presença marcante por sua acidez e taninos vibrantes, a Cabernet Sauvignon tem especial apreço por grandes amplitudes térmicas que lhe permitam amadurecimento lento, afastando excessivas nuances pirazínicas e lhe permitindo mostrar sua melhor versão, que alia frescor, frutas negras e taninos finos e em elevada quantidade. Os solos pedregosos, tal qual encontra na margem esquerda de Bordeaux, lhe dão maior potencial de maturação pela absorção do calor e permitem que esse conjunto de características origine grandes e longevos vinhos. No Chile encontrou um território hábil a produção de excelentes rótulos e não cansa de ser reinventada, produzindo grandes exemplares dignos de prova. Conheça mais sobre esta casta poderosa na Revista Adega.
