No coração dos pampas, nasce o primeiro vinho nobre com a Indicação de Procedência Campanha Gaúcha da Salton. Este tinto é o sublime resultado entre a natureza e a arte, entre a viticultura e a enologia, expressando a essência do seu lugar de origem.

Elaborado com uvas de um único vinhedo — o Vinhedo da Lebre — na Azienda Domenico, em Santana do Livramento, ao sul do Rio Grande do Sul, que preserva em seu DNA o bioma Pampa, e trata a sustentabilidade muito além de um compromisso, mas sim uma pratica constante. Em meio a esta rica biodiversidade, que os vinhedos de Cabernet Sauvignon ganham vida, e recebem constantemente visitas de lebres da região, que inspiraram o nome do vinho

Um verdadeira expressão do terroir da Campanha Central. Amadurecido por nove meses em barricas de carvalho francês e americano, apresenta autenticidade, complexidade e elegância que são verdadeiras marcas da região. Sua produção foi limitada com apenas 13.470 garrafas, todas numeradas.

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon cultivadas no Vinhedo da Lebre, na Campanha Gaúcha, com estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês e americano. De boa tipicidade, mostra frutas vermelhas e negras, maduras no ponto certo, acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato. Fluido e gostoso de beber, tem acidez refrescante, taninos firmes e de grãos finos e final suculento e persistente, com toques terrosos, de ameixas, de pimenta negra, de alcaçuz e da passagem pela madeira. Para as carnes vermelhas mais gordurosas assadas.

Este exemplar recebeu AD 91 pontos pela Revista ADEGA.

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