Assim como no ano de 2018 e 2020, a safra de 2019 foi solar. A vantagem de 2019 sobre as demais foram as noites mais frias no mês de setembro, antes da colheita, o que deu aos vinhos um toque mais fresco do que nas de 2018 e de 2020. Isso tudo equilibrado com os taninos maduros e redondos do calor do verão, resultou num Bordeaux particularmente digno de envelhecimento, como é o caso deste Mouton Cadet, um excelente exemplar da safra.

Grandes nomes do mundo do vinho como os Master of Wines Thomas Parker, e Jancis Robinson, afirmam que ao lado da safra de 2016, 2019 “pode ser a melhor safra dos últimos 70, 100 anos”.

Cuvée Héritage presta homenagem ao Barão Philippe de Rothschild, criador do Mouton Cadet e seu rótulo faz referência aos primeros vinhos dessa linha, lançada em 1930. Tinto composto majoritariamente a partir de uvas Merlot, acrescida de pequena parte de Cabernet Sauvignon, com estágio entre 8 e 10 meses em barricas de carvalho francês. Chama atenção pelo equilíbrio e fluidez do conjunto, com sua acidez refrescante e seus taninos firmes e de grãos finos ditando as regras e envolvendo todas suas frutas vermelhas e negras, maduras no ponto certo. Preciso e cativante, tem final persistente, com toques terrosos, florais, de ervas, de especiarias doces, de alcaçuz, de ameixas e de cassis.

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