Mercurey é o maior e mais importante vilarejo da Côte Chalonnaise, um terroir protegido do ar úmido e frio pelas inúmeras colinas que se afunilam em elevações e ideal para o amadurecimento da Pinot Noir. O solo é formado por calcário, parcelas de argila e cascalho triturado, o que confere uma força tânica ao vinho e permite um bom envelhecimento em garrafa.

Seu château foi construido no início do século 18 e hoje a propriedade possui 6 grandes lotes de Premier Cru, que ocupam quase metade da capacidade de plantação da vila. Mercurey fez parte de uma importante rota romana, e seu nome é uma homenagem ao deus do comércio, Mercúrio.

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, sendo 1/3 advindas de vinhedos premier cru, com estágio de 40% do vinho durante 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 10% novas. Mostra frutas vermelhas acompanhadas de notas florais, de ervas secas e de especiarias doces, com sua acidez vibrante e seus taninos finos trazendo sustentação ao seu perfil de maior madurez de fruta vermelha. Tem final persistente e agradável, com toques terrosos, de cerejas e de groselhas.

Este exemplar da Borgonha recebeu AD 93 pontos pela Revista ADEGA.

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