Altos Las Hormigas Malbec Reserve 2019
Revista Adega - AD 93 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec cultivadas em solos de maior concentração de calcário de Altamira e de Gualtallary, no vale do Uco, com fermentação espontânea e estágio de 18 meses em foudres de carvalho de 3.500 litros sem tosta. Austero, chama atenção pelos taninos firmes e reativos e pela acidez refrescante, que envolve suas frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo. Nítido, tenso e sem concessão a sensação de dulçor, tem final persistente e vertical, com toques terrosos, redutivos, de giz, de cinzas frias, de violetas e de ameixas. Álcool 13,5%.
Degustado em 25/03/2023 por EM
Produtor: Altos Las Hormigas
País: Argentina
Região: Mendoza
Uva(s): Malbec
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: 22 meses em barris (3500 litros) de carvalho francês, e afinamento em garrafa durante 12 meses.
ALTOS LAS HORMIGAS
Após trabalhar durante anos nas mais prestigiadas e importantes vinícolas da Toscana, como Antinori e Frescobaldi, Alberto Antonini se juntou a Pedro Parra, único especialista em terroir da América do Sul, e Antonio Morescalchi, responsável por apresentar a Malbec para o mundo há mais de 20 anos, e fundou a Altos de Las Hormigas, em 1995, na Argentina. Desde então, a vinícola presenteia o consumidor com exemplares fresquíssimos em que a madeira é utilizada respeitando terroir e fruta, como sugerem os preceitos da viticultura biodinâmica.
MALBEC
Em Cahors, sudoeste da França, desde os tempos do Império Romano, eram elaborados vinhos tintos chamados “de Cahors”, com a casta Cot. No século XVIII essa mesma uva foi levada para Bordeaux, onde era cultivada para dar corpo e cor aos tintos mais delicados feitos por ali. Depois do estrago que a filoxera provocou na Europa, em meados do século XIX, sobrou muito pouca Cot para contar a história na França. Por sorte ou providência divina, ela já tinha sido levada para a Argentina na tentativa de elevar a qualidade da indústria vinícola do país pelas mãos dos imigrantes italianos e franceses. Logo a casta mostrou todo potencial nos diferentes terroirs argentinos e começou a produzir vinhos melhores que em seu país de origem. Atualmente a Argentina é o principal produtor de Malbec do mundo, seguida por França, Itália e Espanha. Conheça mais sobre ela na Revista Adega.
