Chianti Classico DOCG 2017

Chianti Classico DOCG 2017

PRODUTOR:
Castellare di Castellina PAÍS:
Itália REGIÃO:
Toscana SELLER:
Vinci
R$ 341,97
Elegante sem perder a tipicidade e o perfil gastronômico da região.
O Chianti Classico de Castellare di Castellina é um verdadeiro embaixador da Toscana, exibindo a grande finesse que é a marca registrada dos vinhos do enólogo Alessandro Cellai. No estilo clássico e elegante dos melhores vinhos de Chianti, este saboroso tinto é elaborado sem concessões a modismos, preservando a tipicidade, exaltando as qualidades da casta Sangiovese. Um vinho que fica ainda mais macio e cheio de sabor quando acompanhado de comida. Sua safra de 2017 ficou entre os TOP 100 da Wine Spectator recebendo 94 pontos.
Tipo: Tinto
Produtor: Castellare di Castellina
País: Itália
Região: Toscana
Uvas: Sangiovese e Canaiolo
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: Permanece 7 meses em barricas de carvalho francês e mais 7 meses em garrafa.

TOSCANA


Toscana é uma das regiões vinícolas mais famosas e muito conhecida por seus vinhos tintos secos à base de Sangiovese como Chianti, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano. Berço ainda dos supertoscanos, tem muitas denominações reconhecidas e protegidas por uma série de DOC e DOCG. Suas áreas costeiras quentes e temperadas contrastam com as áreas do interior (particularmente aquelas nas colinas), onde o aumento da variação da temperatura diurna ajuda a manter o equilíbrio de açúcares, acidez e aromáticos das uvas, sendo perfeita para a Sangiovese. A região também é conhecida pelo Vin Santo e nos brancos, o notório Vernaccia di San Gimignano. Conheça mais sobre a região na Revista Adega. 

SANGIOVESE


Sangiovese é a variedade de uva mais plantada na Itália e praticamente sinônimo dos vinhos tintos da Toscana sendo a personagem principal de alguns dos grandes nomes do vinho italiano. A qualidade do vinho Sangiovese pode ser notoriamente variável. Mas, na década de 1980, técnicas de vinificação drasticamente aprimoradas viram uma mudança significativa em direção ao aumento de qualidade. Conhecida por seus taninos firmes e de alta acidez e natureza equilibrada e eclética, dependendo do local de produção e métodos de vinificação e envelhecimento. Conheça mais sobre a Sangiovese na Revista Adega.