Colle Petrito Rosso 2021
Revista Adega - AD 88 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Montepulciano, sem passagem por madeira. De vocação gastronômica e fácil de agradar, mostra notas florais, terrosas e de ervas envolvendo suas frutas vermelhas maduras, com sua acidez refrescante e seus taninos sedosos ditando as regras e conferindo fluidez ao vinho. Versátil, pode acompanhar pizzas que levem embutidos em suas cobertura ou massas ao molho de tomate. Álcool 12%.
Degustado em 21/08/2023 por EM
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Tipo: Tinto
Região: Sicília
Produtor: Cantine Birgi
País: Ítalia
Uva: Montepulciano
Graduação Alcoólica: 12%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira.
SICÍLIA
Grande ilha da ponta da bota, a Sicília tem uma mistura de tradições devido à passagem de diversos povos que deixaram marcas de suas culturas na arquitetura, na culinária, na língua etc. A ilha também é marcada pela presença do vulcão Etna, que influencia, obviamente, a sua vitivinicultura. A região costuma ser lembrada por ser a terra do clássico vinho doce italiano, o Marsala, mas há muito mais sempre produzido por lá. As principais cepas brancas são as autóctonas Grillo, Inzolia (ou Ansonica), Trebbiano Toscano, Carricante, Damaschino, Grecanico Dorato, Malvasia di Lipari e Zibibbo (ou Moscato d´Alessandria). Dentre as tintas os destaques são: Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Perricone ou Pignatello, Frappato e Sangiovese.
Montepulciano
Montepulciano é uma uva de vinho tinto amplamente cultivada no centro da Itália, principalmente nas regiões leste de Abruzzo, Marche e Molise. A casta é utilizada principalmente para a produção de vinhos tintos secos. Uma exceção notável pode ser encontrada no Cerasuolo d'Abruzzo, de cor cereja, mais leve e claro. Os vinhos Montepulciano tem taninos suaves e baixa acidez criam um vinho de corpo médio que normalmente é melhor consumido logo após o engarrafamento, embora, a variedade também responda bem a um uso criterioso do carvalho para criar um estilo de vinho mais rico e digno de envelhecimento. Está presente em cerca de 30 DOC e DOCG da Itália, muitos em blends com outras uvas, sendo, na maioria dos casos, fiel parceira da Sangiovese.
