Com Tu 2018
Revista Adega - AD 94 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Garnacha cultivadas em solos calcários, na zona de La Figueira, em Montsant, com fermentação espontânea (parte em cachos inteiros) e posterior estágio de 18 meses em foudres de carvalho. Sedutor nos aromas e nos sabores, mostra notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias picantes envolvendo sua fruta vermelha madura no ponto certo. Mas, é no palato que merece atenção, com sua acidez refrescante, seus taninos firmes e de fina textura e seu final vertical e untuoso, com toques de cerejas e de giz. Álcool 14,5%.
Degustado em 20/05/2022 por EM
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Região: Catalunha
Produtor: Clos Mogador
País: Espanha
Uva: Garnacha
Graduação Alcoólica: 14,5%
Estágio em Barrica: 18 meses em foudre de 4500 litros.
CLOS MOGADOR
Produz o vinho tinto lendário que consagrou o Priorato como uma das maiores regiões produtoras da Espanha. A família ressalta que tenta encontrar o equilíbrio entre o Priorato selvagem e a safra, mas esse equilíbrio é uma luta para toda a vida, que depois de muitos anos, conquistou-se mudando a maneira como veem as coisas. É uma luta diária de todo o time por um mundo melhor, sem químicos, sem desperdícios, sem monoculturas. E é assim que aos poucos um mundo melhor e mais respeitoso vai se construindo, porque no final as pequenas ações são as maiores.
GARNACHA
Originária da região de Aragon, na Espanha, tem como forte característica os aromas de geleia de frutas vermelhas e negras, pimenta, condimentos e ervas secas.É uma variedade de maturação tardia, resultando em vinhos com boa concentração alcoólica e, por sua pele fina, tem um bom desempenho como base para o rosé, produzindo vinhos rosados vibrantes e perfumados. Além de ser conhecida por sua tolerância ao vento, adora climas ensolarados e solos pedregosos. Devido ao seu amadurecimento tardio, tem potencial para produzir vinhos com alto teor alcoólico.. Saiba mais sobre a Garnacha, Canonau ou Grenache neste artigo da Revista Adega.
