I Ferreti Collezione Friulano 2018
Revista Adega - AD 93 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Friulano, sendo que cerca de 50% delas sofrem processo de secagem natural no próprio pé antes de serem colhidas. O vinho fermenta e estagia 8 meses, sendo 70% em tanques de aço inoxidável e 30% em tonneaux de carvalho. Mostra frutas brancas e de caroço maduras, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo apoiado por acidez vibrante e textura firme e cremosa. Tem final untuoso e persistente, com toques cítricos, de pêssegos, de pêras e de umami. Álcool 13,6%.
Degustado em 20/06/2023 por EM
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Produtor: Tenuta Luisa
País: Itália
Região: Friuli Venezia Giulia
Uva(s): Friulano
Graduação Alcoólica: 13,6%
Amadurecimento: 8 meses, sendo 70% em tanques de aço inoxidável e 30% em tonneaux de carvalho.
O Vinho Italiano
São pelo menos 3 mil anos de experiência na produção de vinhos. Historicamente os vinhedos sempre existiram na Itália. Os gregos introduziram a cultura do vinho no país 80 a.C, começando pelo Sul. Os etruscos também já produziam vinho de modo mais arcaico na Itália Central, mas foram os romanos que aperfeiçoaram a produção de Norte a Sul. Aperfeiçoaram especialmente a técnica de cultivo das videiras com a invenção do embardamento (usando arames). Classificaram as uvas de acordo com os solos mais adequados, passaram a usar madeira e cortiça. Há registros históricos que mostram que os vinhos eram armazenados sobre lareiras para obterem toques defumados. Além disso, difundiram o vinho pelo mundo. No século V, quando saíram da França, já haviam deixado as fundações para os vinhos de Bordeaux.
Com a queda do Império Romano, muitas videiras foram arrancadas e substituídas por grãos e alimentos. No século XIX, quando o vinho italiano atingia seu auge, a filoxera dizimou a produção. No século XX, com o reestabelecimento da produção, pensava-se em atender a demanda com volume e pouca preocupação com qualidade, o que levou a má fama de determinados vinhos. A partir da década de 60 vinho italiano iniciou um processo de qualificação, o que levou a criação de DOCs– Denominazione di Origine Controllata – e muitos outros avanços que colocam o país no topo dos vinhos de alta qualidade e entre os mais procurados pelos colecionadores. Saiba mais na Revista Adega.
