Nicola Catena Bonarda 2016

Nicola Catena Bonarda 2016

PRODUTOR:
Catena Zapata PAÍS:
Argentina REGIÃO:
Mendoza SELLER:
Mistral
R$ 549,98
Uma pequena parcela familiar com mais 80 anos dá vida a este vinho de colecionador.
Apontado logo em sua primeira safra como "o melhor Bonarda da Argentina" por James Suckling, este tinto é uma homenagem a Nicola Catena, avô de Nicolás Catena. Concebido para ser o melhor Bonarda já produzido, é elaborado com uvas de uma pequena parcela familiar de mais de 80 anos, com rendimentos muito baixos, garantindo concentração e complexidade dificilmente encontradas em um vinho produzido com esta casta. Maturado 18 meses em barricas de carvalho francês, é a nova referência para esta uva na América do Sul, sendo capaz de evoluir por muitos anos.
Tipo: Tinto
Produtor: Catena Zapata
País: Argentina
Região: Mendoza
Uva(s): Bonarda
Graduação Alcoólica: 14%
Maceração à frio (menos de 10ºC) por 4 dias em barricas. Uso de leveduras nativas. Fermentação por 15 dias a temperatura controlada entre 25ºC e 30ºC.

Catena Zapata


Responsável por colocar a Malbec no cenário mundial dos vinhos, Catena Zapata é uma das bodegas mais inovadoras e surpreendentes do mundo. Com a equipe enológica liderada pelo genial Alejandro Vigil, a bodega conta com especialistas em viticultura e solos que, por meio de suas pesquisas no Catena Institute, elevam os patamares da viticultura argentina a níveis altíssimos de qualidade, proporcionando belas, inovadoras e inesquecíveis experiências a cada garrafa. Conheça mais sobre a Catena Zapata na Revista Adega. 

Argentina


A grande extensão da Argentina permite cultivar vinhedos de qualidade em áreas maiores que outros países e em uma grande diversidade de terroirs. Isso resulta na produção de uma ampla variedade de estilos de vinhos com as mais diversas castas. Fatores como altitude e latitude, a influência dos Andes, a baixa pluviometria e diversidade e viabilidade dos solos, tornam ainda a Argentina um local multifacetado para os vinhos. Conheça mais sobre eles e suas muitas identidades na Revista Adega.