Nicolás Catena Zapata 2019
Revista Adega - AD 96 pts
Um dos tintos mais tradicionais da Argentina, sua primeira safra foi a de 1997. Nesse ano de 2019, o blend é composto de 42% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec e 28% Cabernet Franc, com fermentação em tanques de cimento e em barricas de carvalho francês e posterior estágio de 18 meses em barris de carvalho também francês. Ano após ano esse vinho caminha em direção a maior sensação de frescor de suas frutas vermelhas e negras, com sua ótima acidez e seus taninos tensos e de grãos finos, aportando equilíbrio ao conjunto e fluidez ao vinho. Franco nos aromas e complexo nos sabores, chama atenção pela precisão, pelo refinamento e pelo final profundo e persistente, com toques de amoras, de cassis, de especiarias, de grafite e de alcaçuz. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor no decorrer dos próximos 20 anos. Álcool 13,7%.
Degustado em 01/11/2023 por EM
Região: Mendoza
Produtor: Catena Zapata
País: Argentina
Uva: Cabernet Sauvignon (65%) e Malbec (35%)
Graduação Alcoólica: 14%
Estágio em Barrica: 26 meses em barricas novas de carvalho francês.
Catena Zapata
O produtor foi o grande pioneiro de qualidade em seu país, ao elaborar na década de 1990 os primeiros vinhos argentinos em pé de igualdade com os melhores vinhos do mundo. Os consagrados Catena Alta, Catena Zapata, Malbec Argentino e Nicolás Catena Zapata são exemplos dessa época e verdadeiras obras-primas na atualidade. Catena também foi o responsável pelo ressurgimento da Malbec. Ao realizar a primeira grande seleção clonal da uva, deu uma nova dimensão a essa variedade, que cultivada nos vinhedos de altitude da família passou a produzir tintos de Malbec absolutamente fantásticos, incrivelmente aromáticos e com taninos sedosos, em um estilo que serviu de inspiração a outros produtores, inclusive na França, berço da variedade.
Mendoza
Responsável pela produção de 80% do vinho argentino, Mendoza não é só um território perfeito para a Malbec, mas para as muitas faces que o vinho argentino tem assumido. Concentra a m aior quantidade de vinícolas do país. Isto a transforma na mais importante província vitivinícola e em um dos principais centros produtores do mundo. A presença dos Andes modela o clima gerando condições ideais para o cultivo da videira. A água pura de seu degelo nutre os principais rios da região, que são aproveitados mediante um sistema de barragens e canais para a irrigação dos cultivos. Conheça mais sobre a região na Revista Adega
