RARÍSSIMOS O enólogo Osvaldo Amado faz vinhos há mais de 30 anos, e já produziu vinhos nas mais emblemáticas regiões vitivinícolas de Portugal. É presença assídua em vários Concursos Nacionais e Internacionais, e já recebeu incontáveis distinções, em Portugal e no restante do mundo. Osvaldo decidiu dedicar-se aos seus próprios vinhos. São vinhos de edições muito limitadas, feitos num estilo nunca antes comercializado. Verdadeiros vinhos de ateliê, diferenciados pela originalidade e pela raridade. A marca RARÍSSIMO By Osvaldo Amado é traduzida em vinhos especiais, feitos e acompanhados direta e totalmente pelo enólogo e que, agora, chegarão às taças dos apreciadores e conhecedores brasileiros.
RARÍSSIMO Branco de 2011 DOC Dão 100% fermentado em barricas de 2º uso. Maturação de 36 meses em barricas de carvalho francês de 2º uso. De aspecto cristalino, cor citrina intensa. Aromas predominantes em notas de complexidade; frutos secos, cereal tostado, notas de panificação e nuances de erva-doce. Sabor complexo, fresco, untuoso e notória persistência. Produção limitada de 1500 garrafas.

Revista Adega - AD 93 pts

Branco elaborado exclusivamente a partir de Arinto, com estágio de 50% do vinho durante seis meses em barricas de carvalho francês com tosta leve. Complexo nos aromas e nos sabores, apresenta notas de frutas brancas e de caroço maduras, florais, de ervas, de frutos secos e de mel. Estruturado e cremoso, tem acidez afiada, deliciosa textura e final cheio e persistente, com toques cítricos, de camomila e de giz. Foram produzidas 1.500 garrafas. Álcool 13.5%.

Degustado em 10/08/2022 por AM
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Tipo: Branco
Região: Dão
Produtor: Raríssimo, by Osvaldo Amado
País: Portugal
Uva: 85% Encruzado, 10% Bical, 5% Malvasia Fina. 
Graduação Alcoólica: 13.5%
Estágio em Barrica: Maturação de 36 meses em barricas de carvalho francês de 2º uso