Schiopetto Collio Sauvignon DOC 2017
R$ 366
Este aromático branco elaborado na fria região do Friuli exibe notas de frutas brancas e toques herbáceos. De médio corpo e grande acidez, é um ótimo exemplo de que é possível criar bons Sauvignon Blanc fora de Bordeaux.
Vinícola histórica do Friulli, Schiopetto é considerada uma referência no mundo do vinho e um dos maiores nomes da Itália. Schiopetto é uma das vinícolas mais antigas de Collio, região muito importante do Friuli. O fundador, Mario Schiopetto, produz vinhos desde 1965 e atualmente conta com a ajuda de seus filhos Maria Angela, Carlo e Giorgio. Mario é considerado um pioneiro por inovar e mudar drasticamente a maneira com que o vinho do Friulli é produzido. Seus vinhos refletem o melhor de seu terroir e de sua filosofia: Refinamento, elegância e respeito à tradição.
Tipo: Branco
Produtor: Schiopetto
País: Itália
Região: Friuli
Uva(s): Sauvignon Blanc
Graduação Alcoólica: 13%
Amadurecimento: 8 meses em tanques de aço inoxidável em contato com as borras (sur lie)
Produtor: Schiopetto
País: Itália
Região: Friuli
Uva(s): Sauvignon Blanc
Graduação Alcoólica: 13%
Amadurecimento: 8 meses em tanques de aço inoxidável em contato com as borras (sur lie)
Schiopetto
Vinícola histórica do Friulli, Schiopetto é considerada uma referência no mundo do vinho e um dos maiores nomes da Itália. Schiopetto é uma das vinícolas mais antigas de Collio, região muito importante do Friuli. O fundador, Mario Schiopetto, produz vinhos desde 1965 e atualmente conta com a ajuda de seus filhos Maria Angela, Carlo e Giorgio. Mario é considerado um pioneiro por inovar e mudar drasticamente a maneira com que o vinho do Friulli é produzido. Seus vinhos refletem o melhor de seu terroir e de sua filosofia: Refinamento, elegância e respeito à tradição.
Sauvignon Blanc
A Sauvignon Blanc é originária da França, onde é muito cultivada em Bordeaux e no Loire (procure por Sancérre e Poully-Fumé) e tem um grande diferencial: ao contrário de outras brancas (como a chardonnay) que possuem aspectos predominantes frutados, a SB traz elementos herbais e vegetais mega refrescantes. Isso deixa seus vinhos deliciosamente leves, com sensações “esverdeadas” e com gostinho de fim de tarde quente. Dependendo da região – se um pouco mais quente – esses aromas que lembram gramíneas, ervas, aspargo e tomate verde podem passar a frutas mais tropicais como maracujá, kiwi… Além disso, é uma uva que sempre deixa seus vinhos com alta acidez, o que aumenta a sensação de frescor em boca. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega
