Torrevento Infinitum Primitivo IGT 2022
Revista Adega - AD 90 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Primitivo, sem passagem por madeira. Bem feito em seu perfil de frutas vermelhas e negras maduras e de maior sensação de dulçor, mas com acidez refrescante e taninos de ótima textura, que trazem certo equilíbrio ao conjunto e fluidez ao vinho. Gostoso de beber e fácil de agradar, tem final médio com toques florais, de especiarias doces e de ameixas, que pedem mais um gole. Para os queijos curados! Álcool 13%.
Degustado em 16/09/2024 por EM
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Produtor: Torrevento
País: Itália
Região: Puglia
Uva(s): Primitivo
Graduação Alcoólica: 13%
Amadurecimento: Sem passagem por madeira.
Torrevento
O vinhedo se localiza a poucos quilômetros de Castel del Monte, em uma área localmente conhecida como Torre do Vento. Edificada em um antigo monastério do século 18 cercada por 400 hectares de terra, foi em 1948 que os irmãos Francesco e Domenico Liantonio começaram a trabalhar no que viria a ser a vinícola Torrevento. A localização inóspita da vinícola a torna uma das mais interessantes de toda a Puglia, especializada principalmente no cultivo de uvas autóctones tais como: Nero di Troia, Bombino Nero, Bombino Bianco e Aglianico.
PUGLIA
Esta região vinícola longa no extremo sudeste da "bota" da Itália tem uma diferença clara entre suas regiões Norte e Sul: enquanto o norte é ligeiramente mais montanhoso e mais conectado aos costumes e práticas de vinificação da Itália central, o sul é quase totalmente plano e mantém uma forte conexão com seu passado greco-romano. O ponto de união entre Norte e Sul é a escolha - acertada, aliás – pelo cultivo de azeitonas e uvas. Como responsável por quase metade da produção total de azeite de oliva da Itália também é conhecida pela produção de grandes volumes de vinho, o que já lhe obrigou a trabalhar diversos fatores para comprovar sua potencialidade e qualidade. Atualmente a região detém seis títulos IGT / IGP e pouco mais de 30 DOCs. As uvas que melhor representam e região são a Negroamaro e a Primitivo, perfeitamente adaptadas ao clima mediterrânico, com sol persistente e brisas marinhas que tornam a viticultura algo quase natural na área. Além de tudo, é uma belíssima região para se visitar. Conheça mais sobre ela na Revista Adega.
