Altos Las Hormigas Malbec Reserve 2021
Revista Adega - AD 93 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec cultivadas em solos de maior concentração de calcário de Altamira (65%) e de Gualtallary (35%), no vale do Uco, com fermentação espontânea e estágio de 12 meses, sendo 50% em foudres de carvalho sem tostar de 3.500 litros e os 50% restantes em cubas de concreto sem epóxi. Franco nos aromas e nítido nos sabores, reflete o ano mais fresco e excelente de 2021 no perfil crocante de suas frutas vermelhas e negras acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, com seus taninos reativos e de textura de giz e sua vibrante acidez ditando as regras e conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Preciso e equilibrado, tem final persistente, com toques redutivos, de amoras e de violetas.Álcool 13,5%.
Degustado em 08/04/2024 por EM
Produtor: Altos Las Hormigas
País: Argentina
Região: Mendoza
Uva(s): Malbec
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento:12 meses, sendo 50% em foudres de carvalho sem tostar de 3.500 litros e os 50% restantes em cubas de concreto sem epóxi.
ALTOS LAS HORMIGAS
Após trabalhar durante anos nas mais prestigiadas e importantes vinícolas da Toscana, como Antinori e Frescobaldi, Alberto Antonini se juntou a Pedro Parra, único especialista em terroir da América do Sul, e Antonio Morescalchi, responsável por apresentar a Malbec para o mundo há mais de 20 anos, e fundou a Altos de Las Hormigas, em 1995, na Argentina. Desde então, a vinícola presenteia o consumidor com exemplares fresquíssimos em que a madeira é utilizada respeitando terroir e fruta, como sugerem os preceitos da viticultura biodinâmica.
MALBEC
Em Cahors, sudoeste da França, desde os tempos do Império Romano, eram elaborados vinhos tintos chamados “de Cahors”, com a casta Cot. No século XVIII essa mesma uva foi levada para Bordeaux, onde era cultivada para dar corpo e cor aos tintos mais delicados feitos por ali. Depois do estrago que a filoxera provocou na Europa, em meados do século XIX, sobrou muito pouca Cot para contar a história na França. Por sorte ou providência divina, ela já tinha sido levada para a Argentina na tentativa de elevar a qualidade da indústria vinícola do país pelas mãos dos imigrantes italianos e franceses. Logo a casta mostrou todo potencial nos diferentes terroirs argentinos e começou a produzir vinhos melhores que em seu país de origem. Atualmente a Argentina é o principal produtor de Malbec do mundo, seguida por França, Itália e Espanha. Conheça mais sobre ela na Revista Adega.
