Boya Syrah 2019

PRODUTOR:
Garcés Silva Family Vineyards - Amayna Boya
PAÍS:
Chile
REGIÃO:
Leyda
SELLER:
Mistral
R$ 177,38 R$ 159,64
É um vinho muito equilibrado e límpido.

Amayna

 

Amayna foi das primeiras vinícolas a apostar em Leyda, em 1999, quando a viticultura ali não havia se desenvolvido nem havia como prever que esta fria e costeira zona se converteria em uma das denominações mais prestigiosas do Chile. Propriedade da família Garcés Silva, Amayna - cujo nome faz referência à diminuição da intensidade do vento: amainar - se distinguiu desde o começo de outros produtores de Leyda com vinhos mais maduros, amplos e brancos com estágio em madeira, como o Sauvignon Blanc Barrel Fermented, dos mais singulares da cena nacional. O estilo de Amayna foi desenhado pelo enólogo suíço Jean-Michel Novelle, que segue como assessor. Desde o ano 2015 o enólogo é Diego Rivera, tanto para Amayna quanto para Boya, a outra marca da família Garcés Silva, que também vem de seus vinhedos em Leyda - 22 hectares exclusivos para essa linha -, mas com uma proposta de vinhos mais jovens, ligeiros e amáveis.

SYRAH/SHIRAZ


A Syrah (ou Shiraz) tem no norte do Vale do Rhone na França seu provável berço e lá origina vinhos especiais como das denominações de Côte Rôtie e Hermitage. Também produz excelentes vinhos no sul da França, no Douro (Portugal), no Chile (com rótulos surpreendentes em climas mais frios) e na Austrália, onde origina diferentes estilos conforme a região de cultivo e vinhos de grande profundidade quando de uvas das poucas vinhas velhas preservadas do massivo e equivocado arranque indiscriminado do início da década de 80. Uma das características que melhor evidenciam a Syrah é sua alta adaptabilidade, gerando vinhos de diferentes perfis conforme seu terroir de cultivo. Em regiões mais frias mostra uma acidez mais aguda, enquanto nas mais quentes, ganha notoriedade a fruta e o corpo. Outro fator facilmente identificado em cultivos de climas quentes é a pimenta negra, que se origina da rotundona, um tipo de terpeno aromático que aumenta conforme o grau de amadurecimento.  Um uva surpreendente e que merece ser explorada pelos apreciadores. Conheça mais sobre ela na Revista Adega.