Quinta da Fonte Souto Florão Branco 2019
Revista Adega - AD 91 pts
Uma versão tensa e vibrante dentro do estilo mais concentrado e de maior madurez da casa, com frutas brancas e de caroço envoltas por notas florais, de ervas e de especiarias doces, tudo equilibrado por acidez refrescante e ótima textura. Tem final cheio e persistente, com toques de pêssegos, de peras e de lima, que pedem um segundo gole.
Degustado em 15/09/2021 por EM
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Tipo: Branco
Produtor: Quinta da Fonte Souto (Symington)
País: Portugal
Região: Alentejo
Uva(s): Arinto,Verdelho
Graduação Alcoólica: 13.6%%
Amadurecimento: 4 meses em cubas de inox, com um contacto mínimo com o oxigénio, de modo a preservar a frescura aromática do vinho. Engarrafado em fevereiro de 2019.
QUINTA DA FONTE SOUTO (SYMINGTON)
Quinta da Fonte Souto é a nova e aguardada vinícola alentejana da família Symington. A propriedade foi escolhida a dedo por seu terroir único, na serra de São Mamede. Os vinhedos são plantados a mais de 500 metros de altitude em uma área de grande biodiversidade, incluindo uma reserva florestal repleta de castanheiras e sobreiros. Os solos são de xisto e granito. Esta paisagem bastante particular proporciona baixos rendimentos das vinhas, que originam vinhos com um equilíbrio e frescor difíceis de serem encontrados na região do Alentejo. Os vinhos são vinificados de maneira pouco intervencionista, de modo a evidenciar o terroir tão distinta e especial da serra de São Mamede.
ALENTEJO
Situado na zona sul de Portugal, o Alentejo é uma região
essencialmente plana, com alguns acidentes de relevo, não muito elevados, mas
que o influenciam de forma marcante. As temperaturas médias do ano variam de
15º a 17,5º, observando-se igualmente a existência de grandes amplitudes
térmicas e a ocorrência de verões extremamente quentes e secos. Mas, graças aos
raios do sol, a maturação das uvas, principalmente nos meses que antecedem a
vindima, sofrem um acúmulo perfeito dos açúcares e materiais corantes na
película dos bagos, resultando em vinhos equilibrados e com boa estrutura. Os
solos caracterizam-se pela sua diversidade, variando entre os graníticos de
"Portalegre", os derivados de calcários cristalinos de
"Borba", os mediterrânicos pardos e vermelhos de "Évora",
"Granja/Amareleja", "Moura", "Redondo",
"Reguengos" e "Vidigueira". Todas estas constituem as 8
sub-regiões da DOC “Alentejo”. Conheça mais sobre a região na Revista Adega.
