S. Bordet Petit Chablis 2022
R$ 318
R$ 254,40
Na compra de 3 garrafas ou mais a unidade sai por R$ 219,00.
Exemplar assinado pelo vibrante Jean-François Bordet.
Este Petit Chablis mescla o caráter mineral da região as notas cítricas e de frutas brancas da Chardonnay. Em boca é refrescante e delicado, com ótima acidez e final marcado por lima, pêssegos e toques florais.
Revista Adega - AD 92 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, sem passagem por madeira. Uma ótima edição desse vinho, que mostra frutas brancas e de caroço de perfil mais fresco, acompanhadas de notas florais, de ervas e de frutos secos, que se confirmam no palato. De boa tipicidade, tem acidez vibrante, textura firme e cremosa e final persistente, com toques cítricos, de abacaxi, de pêssegos, de abacaxi e de umami, que pedem a companhia de peixes brancos grelhados. Álcool 12,5%.
Degustado em 27/06/2024 por EM
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Tipo: Branco
Região: Borgonha
Produtor: Domaine Séguinot-Bordet
País: França
Uva: Chardonnay
Graduação Alcoólica: 12,5%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira.
Região: Borgonha
Produtor: Domaine Séguinot-Bordet
País: França
Uva: Chardonnay
Graduação Alcoólica: 12,5%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira.
CHARDONNAY
A Chardonnay é cidadã do mundo. Sem dúvida é a branca mais conhecida e também a mais versátil. De vinhos emblemáticos na Borgonha e em Champagne até os mais diversos perfis no Novo Mundo, nos provoca, nos surpreende. Sem passagem por barrica tem o poder de traduzir seu terroir e técnicas de vinificação compondo muitos estilos. No carvalho se reveste de nuances que agradam o paladar e lhe emprestam camadas a mais. Bons Chardonnays são imprescindíveis em qualquer coleção. Leia mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
Borgonha
No leste da França, entre as cidades de Dijon e Lyon, ficam os vinhedos da Borgonha. Os mais famosos estão mais ao norte, na chamada Côte d’Or (Costa de Ouro), entre Dijon e Beaune, dividida em Côte de Nuits e Côte de Beaune. Uma região com cerca de 28 mil hectares a Borgonha é conhecida como a terra das duas variedades: Pinot Noir para os tintos e Chardonnay para os brancos. Elas são as únicas (há raras exceções) autorizadas em vinhos que levam as denominações locais. A região ainda produz espumantes (Crémant) pelo método tradicional. O clima é continental, mas o que determina os vinhos são os solos formados por muitos movimentos geológicos da era terciária que permitiram compor um mosaico de milhares de parcelas. Os solos de argila, calcário e marne se misturam nos famosos climats borgonheses. Saiba mais sobre a região no site da Revista Adega.
