A Esporão é uma marca portuguesa, que foi criada originalmente como produtora de vinhos, e atualmente também é a fabricante de alguns dos melhores azeites do mundo.

Seguindo o cultivo de forma tradicional há várias gerações, as olivas são transportadas e separadas por variedades, logo após a colheita, e processadas por meio de moenda a frio. De intensidade média, este azeite é indicado para ser consumido na finalização de pratos como saladas e sopas. Este Azeite traz características organolépticas simples de intensidade ligeira/média adaptado a finalizar empratamentos com alimentos de intensidades médias baixas, sopas várias e pratos de forno.

Revista Adega - NOTA: 3 estrelas

• VISUAL: Verde amarelada

• AROMA: Frutado verde com intensidade média, fresco, com notas de folha de oliveira, couve e casca de tangerina.

• PALADAR: Adocicado com um toque ligeiramente amargo e picância de intensidade média. Tem um toque final de frutos secos, como pistache.

• ACIDEZ: 0.2%

• Harmonização com Pratos – Azeite versátil, pois combina como muitos pratos. Pelo seu paladar mais suave e frutado tem uma tendência de ser um “queridinho” ao paladar brasileiro entre os azeites. Harmoniza bem com saladas ou como um toque final na hora de servir caldos e sopas. Experimente também com um prato de beringela, finalizando o prato após ficar pronto. Seu paladar mais frutado traria um balanço ao picante da beringela

Virgem Extra 100% Puro
Variedades: Cordovil
Região: Alentejo
Produtor: Herdade do Esporão
Acidez: 0,2%
500 ml