El Enemigo Syrah/Viognier 2017
Produtor: El Enemigo
País: Argentina
Região: Mendoza
Uva(s): Syrah,Viognier
Graduação Alcoólica: 13.5%
7 meses em foudre de 100 anos.
El Enemigo
O
projeto pessoal do genial Alejandro Vigil é uma diversão a mais para ele. O
próprio disse, ao ser entrevistado pela Revista Adega, que em sua bodega é
capaz desenvolver uma parte que não é tão possível dentro da Catena. “Posso
trabalhar sobre outros aspectos nos quais tenho curiosidade. Comecei com
projetos de uvas Criolla, por exemplo, coloco mosto em ovos para fermentar,
estou produzindo vinhos doces, tipo Porto, como se fazia antigamente em
Mendoza... Tudo isso para me divertir com algo novo. Estou satisfazendo um
desejo.”
Argentina
A grande extensão da Argentina permite cultivar vinhedos de qualidade em áreas maiores que outros países e em uma grande diversidade de terroirs. Isso resulta na produção de uma ampla variedade de estilos de vinhos com as mais diversas castas. Fatores como altitude e latitude, a influência dos Andes, a baixa pluviometria e diversidade e viabilidade dos solos, tornam ainda a Argentina um local multifacetado para os vinhos. Conheça mais sobre eles e suas muitas identidades na Revista Adega.
