Grande Vadio 2014

Grande Vadio 2014

PRODUTOR:
Manuel Dinis Jesus Patrão PAÍS:
Portugal REGIÃO:
Bairrada SELLER:
Portus Cale
R$ 562
Grande Vadio é um dos novos “tintos de desejo” da Bairrada, elaborado com Baga de vinhedos com idade média de 60 anos.
Um tinto cheio de caráter, com aromas expressivos que lembram fruta silvestre com toque balsâmico. Na boca é complexo e elegante, com boa acidez, taninos sedosos e final persistente.
Tipo: Tinto
Produtor: Manuel Dinis Jesus Patrão
País: Portugal
Região: Bairrada
Uva(s): Baga,
Graduação Alcoólica: 13%
Amadurecimento: Passagem por Barril 24 meses

Manuel Dinis Jesus Patrão


O VADIO está situado na aldeia da Poutena na região da BAIRRADA. É um projeto pequeno e familiar fundando em 2005 pelo enólogo Luís Patrão que tem como elemento essencial a recuperação das castas tradicionais e a produção de autênticos vinhos DOC BAIRRADA. Temos três pequenas vinhas totalmente distintas e um antigo armazém que adaptámos de uma forma muito simples para a produção de vinho. Os nossos vinhos apresentam um estilo clássico que pretende respeitar a autenticidade da região e o caráter das castas que lhe dão origem.

Baga


Os caprichos da Baga: Vigorosa, de maturação tardia e casca fina é suscetível ao apodrecimento se deixada muito tempo na videira e a taninos verdes adstringentes se colhida muito cedo. As melhorias na viticultura, incluindo o controle de doenças, a preservação de vinhas velhas e uma melhor gestão do ciclo da vinha, têm resultado em vinhos de melhor qualidade e que despontam como os mais interessantes de Portugal. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.