JP Azeitão Rosé Syrah 2022
R$ 65
Fácil de beber e de agradar, este rosé esbanja frutas vermelhas e brancas maduras, com acidez refrescante e textura cremosa.
Produzido a partir da casta Syrah em 85% proveniente de vinhas localizadas na Península de Setúbal. Após
uma cuidadosa amostragem da uva nas vinhas, as datas de vindima são marcadas. A uva entra na adega, é refrigerada e suavemente prensada; o mosto obtido, depois de defecado fermenta a baixas temperaturas (10 - 12ºC) conseguindo-se assim uma fermentação muito lenta visando a preservação dos aromas primários da casta. Os diversos vinhos são então loteados. Esta casta Syrah contribui para aromas de frutos encarnados como a cereja e a ginja. Após o loteamento procede-se a estabilização proteica e tartárica, seguida de filtração.
Revista Adega - AD 88 pts
Rosado elaborado a partir do blend de 85% Syrah e 15% de outras variedades, sem passagem por madeira. Esbanja frutas vermelhas e brancas maduras acompanhadas de notas florais e de ervas, que se confirmam na boca. Fácil de beber e de agradar, tem acidez refrescante, textura cremosa e final com toques cítricos e de morangos, que pedem a companhia de entradas leves. Álcool 12,5%.
Degustado em 27/02/2024 por EM
Tipo: Rosé
Região: Península de Setúbal
Produtor: Bacalhôa
País: Portugal
Uva: 85% Syrah e 15% de outras variedades
Graduação Alcoólica: 12,50%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira.
Região: Península de Setúbal
Produtor: Bacalhôa
País: Portugal
Uva: 85% Syrah e 15% de outras variedades
Graduação Alcoólica: 12,50%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira.