Kalfu Kuda Sauvignon Blanc 2019
R$ 123
Fresco e mineral, esse Sauvignon Blanc é um maiores representantes do Vale do Leyda.
Sauvignon Blanc fresco e mineral, com a identidade típica do Vale do Leyda, um dos melhores locais para cultivo da casta no mundo.
Revista Adega - AD 92 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira, mas mantido por volta de 3 meses em contato com suas borras finas. Chama atenção pelo ar austero e pela acidez pulsante, tudo envolto por frutas brancas e cítricas de perfil mais fresco e sustentado por textura firme e cremosa. Tem final persistente, com toques vegetais, salinos e cítricos. Álcool 13%.
Degustado em 21/05/2021 por EM
Clique para acessar no MelhorVinho.
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira, mas mantido por volta de 3 meses em contato com suas borras finas. Chama atenção pelo ar austero e pela acidez pulsante, tudo envolto por frutas brancas e cítricas de perfil mais fresco e sustentado por textura firme e cremosa. Tem final persistente, com toques vegetais, salinos e cítricos. Álcool 13%.
Degustado em 21/05/2021 por EM
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Tipo: Branco
Região: Leyda
Produtor: Kalfu
País: Chile
Uva: Sauvignon Blanc
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: Sem passgem.
Região: Leyda
Produtor: Kalfu
País: Chile
Uva: Sauvignon Blanc
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: Sem passgem.
Kalfu
Kalfu é um projeto de Ventisquero dedicado exclusivamente a vinhos que nascem perto da costa. No momento abarca terroirs próximos ao Pacífico nos vales de Huasco, Atacama, Leyda e Colchagua. Seu catálogo é composto de duas linhas, parte com Kuda e segue com Sumpai, de maior gama. O enólogo é Alejandro Galaz, também encarregado do projeto Ramirana e parte da equipe da linha Tara, de Ventisquero.
Sauvignon Blanc
A Sauvignon Blanc é originária da França, onde é muito cultivada em Bordeaux e no Loire (procure por Sancérre e Poully-Fumé) e tem um grande diferencial: ao contrário de outras brancas (como a chardonnay) que possuem aspectos predominantes frutados, a SB traz elementos herbais e vegetais mega refrescantes. Isso deixa seus vinhos deliciosamente leves, com sensações “esverdeadas” e com gostinho de fim de tarde quente. Dependendo da região – se um pouco mais quente – esses aromas que lembram gramíneas, ervas, aspargo e tomate verde podem passar a frutas mais tropicais como maracujá, kiwi… Além disso, é uma uva que sempre deixa seus vinhos com alta acidez, o que aumenta a sensação de frescor em boca. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega
