Laroche La Chevalière Chardonnay 2021
Revista Adega - AD 90 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, sem passagem por madeira. Cremoso e gostoso de beber, apresenta frutas brancas e tropicais de perfil mais maduro, acompanhadas de notas florais e de ervas. Tem bom corpo, acidez vigorosa, textura firme e final médio/longo e cheio, com toques de maçãs e cítricos. Álcool 13%.
Degustado em 04/04/2023 por AM
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Produtor: Laroche
País: França
Região: Languedoc-Roussillon
Uva(s): Chardonnay
Graduação Alcoólica: 13%
Amadurecimento: Sem estágio em carvalho
Laroche
Fundado em 1850, o Domaine Laroche passou por cinco gerações de viticultores até ser herdada por Michel Laroche. Sob seu comando, a vinícola passou de seis para 100 hectares, fazendo da Laroche uma referência em Chablis, com vinhos que refletem a verdadeira expressão do terroir. Para produzir vinhos que expressam as melhores facetas do seu terroir, é essencial trabalhar em conjunto com a natureza e, acima de tudo, não interferir nela. A história de Mas la Chevalière no Languedoc é, acima de tudo, a de terroirs excepcionais. Tudo começa com a descoberta de dois vinhedos excepcionais: Peyroli e Roqua Blanca, com vinhas plantadas na década de 80, onde Laroche cria, com seu know-how, vinhos mais modernos.
Languedoc e Roussilon
Curiosamente, embora Languedoc e Roussilon tenham, em 1.972, sido unificadas administrativamente, elas são regiões muito distintas histórica, cultura e topograficamente, com muitos bons vinhos a serem descobertos. Algumas curiosidades sobre elas:
- No Languedoc ocorreu o primeiro registro de produção de um Vin Doux Naturels, em 1.299.
- Foi lá que nasceu a primeira cooperativa de vinhos francesa em 1.905.
- A Universidade de Montpellier é responsável pela criação de diversos cruzamentos entre uvas. A Marselan é um bom exemplo.
- Grandes Vin Doux nascem ali: Maury e Banylus são dois dos maiores ícones da categoria.
