Pelagrilli Brunello Di Montalcino 2014
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Sangiovese advindas do vinhedo Pelagrilli, com estágio de 24 meses em barris de carvalho. Num estilo mais contido, mesmo num ano de perfil mais exuberante e maduro de fruta. Aqui reinam os taninos finos e tensos e a acidez refrescante, que trazem verticalidade e fluidez ao vinho. Tem final longo e persistente, com toques terrosos, de cerejas, de especiarias doces, de tabaco e de flores. Está delicioso agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 20 anos. Álcool 14,5%.
Degustado em 25/11/2020 por EM
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Região: Tosacana
Produtor: Siro Pacenti
País: Itália
Uva: Sangiovese
Graduação Alcoólica:14,5%
Estágio em Barrica: 24 meses em barricas de carvalho francês.
A Toscana
A Toscana marca o início da área central da Itália, fazendo fronteira ao norte com a Emilia-Romagna, a noroeste com a Ligúria e ao leste com Marche e Úmbria. O limite ao sul é o Lazio (região de Roma), sendo seu limite a oeste o mar Tirreno. A região se estende por cerca de 23 mil km2. A paisagem é dominada por suaves colinas, tendo apenas 8% de áreas planas e o restante do território já mais acidentado, na subida dos montes Apeninos a leste. Encontramos vários tipos de solo na região. A parte nordeste é de origem calcária e dolomítica. No pré-Apenino, as colinas de origem vulcânica são manchadas por áreas argilosas e arenosas. Nas bacias dos rios Arno, Orta e Ombrone, os solos são arenosos, tendo rochas sedimentares no primeiro predomínio e, nos demais, cascalho grosso. Conheça mais sobre esta emblemática região na Revista Adega.
SANGIOVESE
Fruto possivelmente do cruzamento das castas Calabrese Montenuovo e Ciliegiolo, a Sangiovese também é conhecida na Toscana, onde é ícone da vitivinicultura, com os nomes de Sangioveto, Brunello, Prugnolo Gentile ou Morellino. O primeiro documento encontrado a respeito da uva é de 1590, na própria Toscana. Seu reconhecimento, no entanto, só aconteceu depois do século XVIII, quando passou a ser uma das castas mais plantadas da região, onde encontra condições perfeitas de crescimento. Em seu estilo mais tradicional, a variedade – de cor rubi intensa e cachos bem carregados – dá origem a vinhos herbáceos e com sabores de cereja, além de ter acidez alta e taninos marcantes.
