Pian e Fa Presto Chianti 2019
Um Chianti equilibrado e gastrônomico por natureza. Acompanha muito bem massas ao molho vermelho.
A Itália é repleta de vinhos clássicos, históricos, cujos nomes nos são extremamente familiares (Barolo, Brunello, Valpolicella, Prosecco, entre outros). No entanto, talvez o mais tradicional deles, o mais lembrado por aqueles cuja ascendência tem origens no País da Bota, que milênios atrás já foi conhecido como Enotria (terra do vinho), é o Chianti. Tida como a denominação de origem mais antiga do mundo, datando de 1716, época em que os Médici ainda reinavam sobre a poderosa república fiorentina, a região e o vinho de Chianti passou por diversas transformações durante sua longa história e, apesar dos altos e baixos, sempre foi uma das principais referências da vitivinicultura italiana. O PIAN E FA PRESTO CHIANTI 2019 é composto de 90% Sangiovese e 10% Canaiolo, sem passagem por madeira. Gastronômico por natureza, não dá para pensá-lo distante da mesa, de preferência na companhia de massas ao molho de tomates
Revista Adega - AD 93 pts
Tipo: Tinto
Região: Toscana
Produtor: Pian e Fa Presto
País: Itália
Uva: Sangiovese e Canaiolo
Graduação Alcoólica: 12%
Estágio em Barrica: Sem passagem
Toscana
A Toscana marca o início da área central da Itália, fazendo fronteira ao norte com a Emilia-Romagna, a noroeste com a Ligúria e ao leste com Marche e Úmbria. O limite ao sul é o Lazio (região de Roma), sendo seu limite a oeste o mar Tirreno. A região se estende por cerca de 23 mil km2. A paisagem é dominada por suaves colinas, tendo apenas 8% de áreas planas e o restante do território já mais acidentado, na subida dos montes Apeninos a leste. Encontramos vários tipos de solo na região. A parte nordeste é de origem calcária e dolomítica. No pré-Apenino, as colinas de origem vulcânica são manchadas por áreas argilosas e arenosas. Nas bacias dos rios Arno, Orta e Ombrone, os solos são arenosos, tendo rochas sedimentares no primeiro predomínio e, nos demais, cascalho grosso.
