Roca Bonarda Sangiovese 2021
Tinto composto a partir de Bonarda e Sangiovese, sem passagem por madeira. Bem feito em seu estilo de maior madurez de fruta vermelha e negra, com boa acidez e taninos macios, que equilibram o conjunto. Tem final suculento, que pede a companhia de carnes vermelhas ensopadas. Álcool 13%.
Degustado em 11/04/2022 por EM
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Região: Mendoza
Produtor: Alfredo Roca
País: Argentina
Uva: Bonarda e Sangiovese
Graduação Alcoólica: 14%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira.
SANGIOVESE
Sangiovese é a variedade de uva mais plantada na Itália e praticamente sinônimo dos vinhos tintos da Toscana sendo a personagem principal de alguns dos grandes nomes do vinho italiano. A qualidade do vinho Sangiovese pode ser notoriamente variável. Mas, na década de 1980, técnicas de vinificação drasticamente aprimoradas viram uma mudança significativa em direção ao aumento de qualidade. Conhecida por seus taninos firmes e de alta acidez e natureza equilibrada e eclética, dependendo do local de produção e métodos de vinificação e envelhecimento. Conheça mais sobre a Sangiovese na Revista Adega.
Argentina
A grande extensão da Argentina permite cultivar vinhedos de qualidade em áreas maiores que outros países e em uma grande diversidade de terroirs. Isso resulta na produção de uma ampla variedade de estilos de vinhos com as mais diversas castas. Fatores como altitude e latitude, a influência dos Andes, a baixa pluviometria e diversidade e viabilidade dos solos, tornam ainda a Argentina um local multifacetado para os vinhos. Conheça mais sobre eles e suas muitas identidades na Revista Adega
