Wolfberger Pinot Noir 2021
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir, sem passagem por madeira. De ótima tipicidade, mostra frtuas vermelhas de perfil mais fresco, acompanhadas de notas florais e de ervas, que se confirmam na boca. Fluido, tenso e de perfil gastronômico, tem acidez vibrante, taninos firmes e final médio/longo, com toques terrosos, de cerejas e de groselhas, que convidam a uma segunda taça. Álcool 13%.
Degustado em 13/03/2023 por EM
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Região: Alsácia
Produtor: Wolfberger
País: França
Uva: Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 13%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira.
Wolfberger
A Adega Wolfberger é um dos maiores players da vinificação francesa, devido ao seu tamanho e nível de atividade. Para atingir este grau de desenvolvimento a empresa construiu a marca Wolfberger, hoje reconhecida sempre que se fala de vinho, crémants e eaux-de-vie da Alsácia.
Alsácia
A Alsácia, anexada ao território francês no final do século XVII, atingiu seu auge de prosperidade na Renascença. Os vinhos faziam parte dos mais caros e procurados da Europa e embarcavam para Inglaterra, Holanda e até Encandinávia. Foi recuperada pela Alemanha em 1.871, ao final da Guerra Franco Prussiana. Nessa época predominavam uvas híbridas (vitis viníferas cruzadas com americanas) para o fim de contornar o problema da filoxera. Foi devolvida a França no final da 1ª Guerra Mundial e o governo determinou que fossem arrancadas as híbridas. A Alemanha ocupou a Alsácia durante a 2ª Guerra Mundial. Com isso tudo que era francês ficou proibido. Em 1.942 o Terceiro Reich enviou caminhões para a Alsácia e determinou o fim dos vinhos híbridos. 75% de todos os vinhedos da Alsácia foram arrancados.Isso foi desastroso a curto prazo porém benéfico no final, elevando a qualidade dos vinhos. Ao final da 2ª Guerra a região foi devolvida a França e tomada pela paz. Esse vai e vem cultural deixou heranças alemãs aos vinhos da região, como a rotulagem varietal, as garrafas flutês e a Riesling. Com muito a ser explorado, a Alsácia é berço de vinhos incríveis. Conheça mais sobre a região na Revista Adega.
