Pizzato Brut Rosé 2022
Revista Adega - AD 92 pts
EEspumante rosado brut elaborado pelo método tradicional e composto a partir de 85% Pinot Noir e 15% Chardonnay, mantido em contato com as leveduras por 14 meses antes da degola. Cremoso e cativante, tem ótima acidez e textura firme, que trazem equilíbrio a todas suas frutas brancas e vermelhas maduras, conferindo fluidez ao vinho. Tem final refinado e persistente, com toques terrosos, cítricos, de groselhas, de especiarias doces, de fermento e de frutos secos. Álcool 12%.
Degustado em 14/11/2023 por EM.
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Tipo: Espumante
Região: Vale dos Vinhedos
Produtor: Pizzato
País: Brasil
Uva(s):Pinot Noir e Chardonnay.
Graduação Alcoólica:12%
Estágio em Barrica:mantido em contato com as leveduras por 14 meses antes da degola.
Espumantes Brasileiros
O Brasil já se firmou como um país produtor de vinhos. Vinícolas vêm produzindo tintos, rosés e brancos tranquilos com qualidade cada vez mais consistente. Entretanto, a vocação natural para produzir espumantes, que há tempos gozam de merecida fama e boa reputação, é inegável. Em solo brasileiro, elaboram-se espumantes de ótima qualidade e nos mais variados tipos. A nossa diversidade de estilos não se resume somente aos aspectos legais, mas considerando a legislação vigente, basicamente os espumantes são classificados conforme seu teor de açúcares totais (nature, extra-brut, brut, sec, demi-sec ou doce) e, em teoria, é permitido produzir espumantes a partir de quaisquer cepas, seja pelos métodos tradicional (segunda fermentação em garrafa), Charmat (segunda fermentação em grandes recipientes) ou Asti (de uma única fermentação).
