Maria Carmen Chardonnay 2021
Revista Adega - AD 94 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay advindas da Parcela 18, plantada em solos de alto componente calcário na Finca Las Paredes, em San Rafael. O vinho fermenta e estagia 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 10% novas. De boa tipicidade, chama atenção pela textura firme e cremosa e pela acidez pulsante, que envolvem suas frutas tropicais e de caroço, conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Tenso e untuoso, tem final cheio e persistente, com toques cítricos, de abacaxi, de pêssegos, de ervas, de especiarias doces e de umami. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 13,8%.
Degustado em 21/03/2023 por EM
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Região: Mendoza
Produtor: Bianchi
País: Argentina
Uva: Chardonnay
Graduação Alcoólica: 14,5%
Estágio em Barrica: De 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 10% novas.
Mendoza
Responsável pela produção de 80% do vinho argentino, Mendoza não é só um território perfeito para a Malbec, mas para as muitas faces que o vinho argentino tem assumido. Concentra a maior quantidade de vinícolas do país. Isto a transforma na mais importante província vitivinícola e em um dos principais centros produtores do mundo. A presença dos Andes modela o clima gerando condições ideais para o cultivo da videira. A água pura de seu degelo nutre os principais rios da região, que são aproveitados mediante um sistema de barragens e canais para a irrigação dos cultivos. Conheça mais sobre a região na Revista Adega.
Chardonnay
A Chardonnay é cidadã do mundo. Sem dúvida é a branca mais conhecida e também a mais versátil. De vinhos emblemáticos na Borgonha e em Champagne até os mais diversos perfis no Novo Mundo, nos provoca, nos surpreende. Sem passagem por barrica tem o poder de traduzir seu terroir e técnicas de vinificação compondo muitos estilos. No carvalho se reveste de nuances que agradam o paladar e lhe emprestam camadas a mais. Bons Chardonnays são imprescindíveis em qualquer coleção. Leia mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
