Azeite Esporão Olival dos Arrifes Orgânico 500ml - Kit 2 Unid
Azeite de Terroir produzido a partir das variedades de azeitonas Cobrançosa e Arbequina proveniente do olival dos Arrifes, na Herdade do Esporão, em modo de produção biológico. A Esporão é uma marca portuguesa, que foi criada originalmente como produtora de vinhos, e atualmente também é a fabricante de alguns dos melhores azeites do mundo.
Seguindo o cultivo de forma tradicional há várias gerações, as olivas são transportadas e separadas por variedades, logo após a colheita, e processadas por meio de moenda a frio. De intensidade média, este azeite é indicado para ser consumido na finalização de pratos como saladas e sopas. Este Azeite traz características organolépticas simples de intensidade ligeira/média adaptado a finalizar empratamentos com alimentos de intensidades médias baixas, sopas várias e pratos de forno.
Revista Adega - 4 estrelas
• VISUAL: Tonalidade esverdeada
• AROMA: Frutado e floral, com notas de erva recém-cortada, trigo verde e alcachofra • PALADAR: Ligeiramente picante com um amargo de intensidade média, tem um final de boca que lembra frutos secos como amêndoas e possui leve adstringência.
• ACIDEZ 0,1%
• Harmonização com Pratos – Recomenda ser usado frio. Harmoniza bem com legumes cozidos, pastas frescas, peixes magros e saladas diversas.
Virgem Extra 100% Puro
Variedades: Cobrançosa e Arbequina
Região: Alentejo
Produtor: Herdade do Esporão
Acidez: 0,1%
500 ml
Azeites do Esporão
A produção de azeites Esporão parte da vontade de aplicar o conhecimento adquirido na produção de vinhos à produção de azeites de grande qualidade. Assim, procuramos que os nossos azeites sejam a expressão da sua terra, valorizando as variedades autóctones. Todos os azeites, exclusivamente do tipo virgem extra ou virgem, são produzidos com recurso a métodos naturais e a processos inteiramente tradicionais, preservando o sumo puro das azeitonas que colhemos.
