Produzido no Alentejo, esse azeite é resultado da conjugação de mais de uma variedade de azeitonas tradicionais da região. A Esporão é uma marca portuguesa, que foi criada originalmente como produtora de vinhos, e atualmente também é a fabricante de alguns dos melhores azeites do mundo.

Seguindo o cultivo de forma tradicional há várias gerações, as olivas são transportadas e separadas por variedades, logo após a colheita, e processadas por meio de moenda a frio. De intensidade média, este azeite é indicado para ser consumido na finalização de pratos como saladas e sopas. Este Azeite traz características organolépticas simples de intensidade ligeira/média adaptado a finalizar empratamentos com alimentos de intensidades médias baixas, sopas várias e pratos de forno.

Revista Adega - NOTA: 3 estrelas

• VISUAL: Amarelado

• AROMA: Azeite com notas marcadas de fruta, com destaque para a maça verde e casca de banana verde. • PALADAR: Em boca tem uma entrada muito fluida. Sabor mais frutado com notas de tomate maduro, onde também se destaca um leve sabor picante, como um pimentão amarelo. Ligeiramente adstringente. Possui final de boca com notas de frutos secos, como a noz e amêndoa.

• ACIDEZ: 0.2%

• Harmonização com Pratos – Azeite versátil, excelente para finalizar empratamentos com alimentos de intensidades médias e baixas, como sopas várias e pratos de forno. Finalizaria uma lasanha verde de espinafre com molho branco antes de levar a mesa ou ao servir no prato.

Virgem Extra 100% Puro
Variedades: Galega, Verdeal e Lentisca 
Região: Alentejo
Produtor: Herdade do Esporão
Acidez: 0,2%
500 ml