Covela Escolha Branco 2016
Apesar de ser cultivado no Minho, este opulento e refrescante branco, é um exemplo do que se faz de melhor na região sem a denominação Vinho Verde.
Vinícola referência na produção da casta Avesso, possui métodos de trabalho focados na sustentabilidade, onde grande parte de sua produção é biologicamente certificada. A elegância e a beleza da natureza que cerca a propriedade se reflete no resultado final dos vinhos. O COVELA ESCOLHA BRANCO 2016 é um blend de personalidade composto de Avesso, Chardonnay e mais alguns "temperos" utilizados pelo enólogo Rui Cunha, ligado ao projeto Covela desde 1990.
Revista Adega - AD 92 pts
Muito bem feito no estilo mais opulento e de maior madurez de fruta, com acidez refrescante e taninos de ótima textura, que conferem fluidez ao vinho e equilíbrio ao conjunto. Tem final cheio e persistente, com toques salinos e de frutos secos. Para as carnes de porco grelhadas.
Degustado em 15/09/2021 por EM
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Tipo: Branco
Região: Minho
Produtor: Quinta da Covela
País: Portugal
Uva: Avesso e Chardonnay.
Graduação Alcoólica: 13%
Estágio em Barrica: Sem Passagem
QUINTA DE COVELA
Após pertencer a Manoel Oliveira, grande nome do cinema português, a Quinta de Covela foi comprada pelo empresário Nuno Araújo (responsável por investir na vinícola e criar a marca Covela) no final da década de 1980. Em 2011, o grupo Lima & Smith tornou-se o novo proprietário e, com a ajuda do enólogo Rui Cunha, traçou um projeto para restabelecer a quinta. Localizada na região dos Vinhos Verdes, a propriedade possui 45 hectares, dos quais 18 são de vinhedos, distribuídos por duas freguesias do Baixo Douro, São Tomé de Covelas e Santa Cruz do Douro. A gama de vinhos produzidos é ampla, com brancos, rosés e tintos, e inclui a edição especial Covela Fantástico, somente elaborado quando a vinícola julga ser uma safra de qualidade excepcional.
O Minho
A cultura da vinha tem remotas tradições na região do Minho. As mais antigas referências que se conhecem da existência de produção de vinho, no que é hoje a região demarcada, remontam à época romana. No entanto, a mais antiga menção conhecida a esses vinhos encontra-se num documento datado de 1606, passado pela Câmara do Porto. A região estende-se por todo o noroeste de Portugal, na zona tradicionalmente conhecida por Entre-Douro-e-Minho. Está situada numa zona de relevo muito variado, com exposição atlântica e clima caracterizado por elevada pluviosidade, umidade atmosférica, temperatura amena e pequenas amplitudes térmicas. Os solos são homogêneos e predominantemente graníticos, de férteis a muito férteis, de acidez elevada. A região foi revitalizada e ganha prestígio pelos projetos que investem na elaboração de grandes vinhos brancos.
