Alvarinho Soalheiro DOC 2021
Produtor: Soalheiro
País: Portugal
Região: Minho
Uva(s): Alvarinho
Graduação Alcoólica: 12,5%
Estágio: Não passa por madeira para preservar seu caráter aromático e fresco.
O Minho
A cultura da vinha tem remotas tradições na região do Minho. As mais antigas referências que se conhecem da existência de produção de vinho, no que é hoje a região demarcada, remontam à época romana. No entanto, a mais antiga menção conhecida a esses vinhos encontra-se num documento datado de 1606, passado pela Câmara do Porto. A região estende-se por todo o noroeste de Portugal, na zona tradicionalmente conhecida por Entre-Douro-e-Minho. Está situada numa zona de relevo muito variado, com exposição atlântica e clima caracterizado por elevada pluviosidade, umidade atmosférica, temperatura amena e pequenas amplitudes térmicas. Os solos são homogêneos e predominantemente graníticos, de férteis a muito férteis, de acidez elevada. A região foi revitalizada e ganha prestígio pelos projetos que investem na elaboração de grandes vinhos brancos.
ALBARIÑO
Variedade elegante, de alta qualidade, fresca e aromática. É originária do Nordeste de Portugal ou da fronteira com Galiza, no noroeste da Espanha. É mais conhecida como a variedade de uva chave na DO Rias Baixas, onde produz vinhos brancos crocantes, mas muitas vezes bem texturizados, com pêssego, frutas cítricas e minerais que combinam perfeitamente com os frutos do mar locais e também na região do Vinho Verde em Portugal, onde resulta em vinhos frescos e leves ou muito complexos, especialmente em Monção e Melgaço. Ganhou ainda mais notoriedade ao ser uma das novas brancas autorizadas em Bordeaux. Leia mais sobre esta casta na Revista Adega.
