D.N.M.C. Baga 2019
R$ 186
A Baga é a casta tinta emblemática da Bairrada. Com grande capacidade de envelhecimento, quando bem vinificada, é responsável por originar alguns dos melhores tintos de Portugal.
Filipa Pato, pertence a uma família que produz vinhos na Quinta do Ribeirinho, na região portuguesa da Bairrada, desde o século XVIII. Neta de João e filha de Luís Pato, ela e seu marido William Wouters produzem vinhos com uma filosofia simples, levar o terroir da Bairrada para o mundo. Por isso, trabalham seus vinhos com mínima interferência e utilizando exclusivamente castas tradicionais como Baga, Bical e Arinto. Destaca-se em seu portfólio o D.N.M.C. BAGA 2019, um tinto vibrante, vivo e repleto de frutas. Um autêntico vinho de terroir, experimente!
Revista Adega - AD 93 pts
Tinto elaborado com a mínima intervenção exclusivamente a partir de uvas Baga, sem passagem por madeira. Mais uma ótima safra desse vinho, que se mostra ainda mais vibrante, vivo e repleto de frutas, como groselhas e framboesas, tudo equilibrado por ótima acidez e taninos tensos e granulados, que conferem maior sensação de profundidade e de persistência. Tem final agradável e sedutor, com toques florais, terrosos e de ervas, que convidam a uma segunda taça. Álcool 12,5%.
Degustado em 24/03/2021 por EM
Clique para acessar no MelhorVinho.
Tinto elaborado com a mínima intervenção exclusivamente a partir de uvas Baga, sem passagem por madeira. Mais uma ótima safra desse vinho, que se mostra ainda mais vibrante, vivo e repleto de frutas, como groselhas e framboesas, tudo equilibrado por ótima acidez e taninos tensos e granulados, que conferem maior sensação de profundidade e de persistência. Tem final agradável e sedutor, com toques florais, terrosos e de ervas, que convidam a uma segunda taça. Álcool 12,5%.
Degustado em 24/03/2021 por EM
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Tipo: Tinto
Produtor: Filipa Pato
País: Portugal
Região: Bairrada
Uva(s): Baga
Graduação Alcoólica: 12,5
Amadurecimento: Sem passagem por madeira
Produtor: Filipa Pato
País: Portugal
Região: Bairrada
Uva(s): Baga
Graduação Alcoólica: 12,5
Amadurecimento: Sem passagem por madeira
Filipa Pato
Filipa Pato, respeitada enóloga portuguesa, aprimorou suas habilidades de produtora de vinho atuando em colheitas de vinícolas em Bordeaux (França), Mendoza (Argentina), Margaret River (Austrália) e, principalmente, Portugal, com seu pai Luís Pato (referência na Bairrada). Fundada em 2001, a empresa atualmente é administrada por Filipa e seu marido William Wounters (renomado chef e sommelier belga). A vinícola segue os princípios da agricultura biodinâmica e enfatiza sua produção nas castas tradicionais da Bairrada, exclusivamente com Baga, Bical, Arinto, Cercial e Maria Gomes.
Bairrada
Situada entre Águeda e Coimbra, a região da Bairrada tem clima mediterrâneo, com noites frescas mesmo nos verões mais quentes. Com terrenos planos e predominantemente arenosos e pobres, as vinhas são normalmente cultivadas em solos argilosos e argilocalcários, que, raramente, ultrapassam os 120 metros de altitude. Foi uma das primeiras regiões de Portugal a explorar os vinhos espumantes, estilo que continua com grande prestígio no país. As principais castas brancas são Arinto, Bical, Cercial, Chardonnay, Fernão Pires (também conhecida como Maria Gomes) e Rabo de Ovelha. As tintas são Alfrocheiro, Baga (considerada por muitos a uva símbolo da Bairrada), Bastardo, Cabernet Sauvignon, Castelão, Jaen, Merlot, Syrah e Touriga Nacional.
