J. Arnoux Arbois "Nuance" 2018
Revista Adega - AD 93 pts
Corte branco composto de 80% Chardonnay e 20% Savagnin, com estágio de 24 meses em foudres e barricas de carvalho (sob véu de flor). Fragrante e de boa complexidade, mostra frutas tropicais e cítricas maduras, floral, especiarias e ervas. No palato, impressiona pela textura cremosa, sustentada por acidez vibrante e final suculento e persitente, com notas de abacaxis, de camomila e de frutos secos. Álcool 13,5%.
Degustado em 06/01/2021 por AM
Produtor: Jérôme Arnoux
País: França
Região: Jura
Uva(s): Chardonnay e Savagnin
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: 24 meses em foudres e barricas de carvalho sob véu de flor
Jérome Arnoux
Natural de Montigny-les-Arsures, primeiro vilarejo vitivinícola da região do Jura e origem da local “Trousseau”, Jérôme Arnoux desde jovem sempre se interessou pelas vinhas. Autodidata, aos 17 anos começou a trabalhar na vinha e na adega de produtores da região, como Tissot, e, durante mais de 20 anos adquiriu um grande conhecimento sobre as tradicionais castas da região. Seus vinhos provém principalmente da área de Arbois, com vinhas tratadas de forma orgânica. Preocupado com a qualidade e com o respeito pelo terroir, todos seus vinhos são fermentados de forma natural, sem filtragem e com baixa utilização de SO2.
Jura
A AOC Jura pode parecer exótico ou até moderno para quem não tem familiaridade com a região. Mas a verdade é que, desde 80 DC há produção de vinhos nesta área montanhosa, situada entre a Borgonha e a Suíca. Berço de uvas autóctones e processos produtivos únicos, o Jura merece ser explorado. Conheça mais sobre a região neste artigo da Revista Adega.
