AG Forty Seven Reserva Cabernet Sauvignon 2021
Revista Adega - AD 89 pts
Tinto elaborado a partir de uvas Cabernet Sauvignon, com estágio de 40% do vinho em barricas usadas de carvalho francês por um período de 3 a 6 meses. Apresenta fruta negra madura e de boa qualidade, acompanhada de notas tostadas e de ervas, que se confirmam no palato. Equilibrado, tem acidez refrescante, taninos numerosos e firmes e final médio e saboroso, com toques de ameixas escuras. Álcool 14%.
Degustado em 30/04/2023 por AM
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Região: Mendoza
Produtor: Grupo Avinea
País: Argentina
Uva: Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14%
Estágio em Barrica: 40% do vinho em barricas usadas de carvalho francês por um período de 3 a 6 meses.
Mendoza
Responsável pela produção de 80% do vinho argentino, Mendoza não é só um território perfeito para a Malbec, mas para as muitas faces que o vinho argentino tem assumido. Concentra a maior quantidade de vinícolas do país. Isto a transforma na mais importante província vitivinícola e em um dos principais centros produtores do mundo. A presença dos Andes modela o clima gerando condições ideais para o cultivo da videira. A água pura de seu degelo nutre os principais rios da região, que são aproveitados mediante um sistema de barragens e canais para a irrigação dos cultivos. Conheça mais sobre a região na Revista Adega.
Cabernet Sauvignon
A Cabernet Sauvignon só começou a aparecer com este nome no final do século XVIII. Alguns historiadores sugerem que ela seria a Biturica, cepa mencionada pelo romano Plínio o Velho (23-79), em seus trabalhos científicos. O nome foi inspirado na tribo Bituriges, fundadora de Bordeaux. Há especulações também de que esta tinta seria a Petit Vidure ou Bidure, uma antiga uva de Bordeaux, originada do nome Vin Dure pela dureza de seu caule. Independente do nome que possa ter tido no passado, uma coisa está provada: a origem genética da CS. Em 1997, na Universidade da Califórnia, em Davis, testes de DNA foram conclusivos ao afirmar que a CS é um cruzamento da Cabernet Franc com a Sauvignon Blanc. O microscópio demonstrou o que parece bem lógico, além do nome sugerir sua origem, os aromas de frutas vermelhas da CS lembram a Cabernet Franc e os de ervas frescas nos remetem facilmente à Sauvignon Blanc.
