Alvar de Dios Camino de los Arrieros 2018
Revista Adega - AD 93 pts
Blend tinto de mínima intervenção composto a partir de várias vinhas velhas e de castas autóctones, entre elas, Trincadeira, Bastardo, Mandon, Mencia, Rufete, Tinta Jeromo, Garnacha, Juan Garcia, entre outras desconhecidas, com fermentação espontânea com engaços e posterior estágio entre 6 e 8 meses em foudres de carvalho. Apesar do ano mais difícil e chuvoso de 2020, tem tensão e esbanja frutas vermelhas de perfil mais fresco, acompanhadas de notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, com sua acidez elétrica e seus taninos tensos e de textura arenosa ditando as regras e conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Tem final fluido e vertical, com toques de cerejas e de groselhas. Atenção com ele! Aqui menos é muito mais! Álcool 12,5%.
Degustado em 04/05/2023 por EM
Produtor: Alvar de Dios
País: Espanha
Região: Arribes del Duero
Uva(s): 25% Juan García, 15% Bastardo, 20% Trincadeira Preta, 10% Rufete, 10% Mandón e 20% uvas brancas
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: 6 meses em barricas e foudres de carvalho francês
ALVAR DE DIOS
Nascido em uma família de vinicultores de El Pego, no extremo sudeste de DO Toro, Alvar de Dios decidiu deixar sua pequena aldeia para aprimorar suas habilidades vitivinícolas em Sierra de Gredos trabalhando como mestre de adega da Bodega Marañones ao lado de seus amigos Fernando García e Dani Landi. Em 2008, ele herdou três hectares de vinhas em bruto plantadas em 1919 por Aciano, seu avô. A uma altitude de 700m e encontrada em solos arenosos, Alvar cultivou as vinhas —principalmente Tempranilllo, com algumas outras misturadas— organicamente e lançou seu primeiro vinho em 2011(Aciano).
Em uma altitude mais alta (950m), Vagüera foi o segundo vinhedo velho que ele comprou fora dos limites do DO Toro. Voltado para o norte, mas protegido por uma floresta, Vagüera é um pequeno pedaço de terra plantado principalmente em Albillo, com uma dúzia de outras variedades misturadas em solos rochosos de argila vermelha. Este vinhedo é a origem do seu branco complexo e aromático que leva o mesmo nome. Além de seus vinhos de vinhedo único, Alvar elabora Tío Uco, seu vinho de entrada. As uvas são provenientes de três lotes diferentes no noroeste de Toro, com idades entre 25 e 40 anos. Cultivados organicamente, são principalmente Tinta de Toro com percentuais de Garnacha e é fermentado com cachos inteiros e leveduras autóctones.
ESPANHA
Engana-se quem imagina que Espanha se limita a Tempranillos ou Garnachas. Uma infinidade de castas autóctones, inventividade, grandes nomes e pequenos produtores tornam o país um celeiro de bons vinhos. Conheça mais sobre ele neste artigo da Revista Adega.
