Valderiz 2020
Revista Adega - AD 94 pts
Tinto composto a partir de uvas 95% Tinta del País (Tempranillo) e 5% Albillo, cultivadas segundo os preceitos da biodinâmica, com estágio de 22 meses em barricas de carvalho (50% novas), sendo 80% francês e 20% americano. Cativante nos aromas e franco nos sabores, apresenta notas florais, de ervas e de especiarias doces envolvendo suas frutas vermehas e negras maduras no ponto certo, tudo equilibrado acidez pulsante e taninos firmes, tensos e de grãos finos. Ainda está jovem, mas já mostra a que veio. Potente e estruturado, mas também preciso e refinado, tem final fluido e persistente, com toques redutivos, de amoras, de cerejas, de alcaçuz e de grafite. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 20 anos. Álcool 14,5%.
Degustado em 21/08/2023 por EM
Produtor: Bodegas y Viñedos Valderiz
País: Espanha
Região: Ribera del Duero
Uva(s): 95% Tinta del País (Tempranillo) e 5% Albillo
Graduação Alcoólica: 14,5%
Amadurecimento: De 22 meses em barricas de carvalho (50% novas), sendo 80% francês e 20% americano.
Ribera del Duero
Ribera del Duero é mais importante das DOs espanholas. É protegida de influências marítimas por uma cadeia de montanhas e tem noites frias o ano todo, o que favorece muito o cultivo das uvas, conferindo-lhes complexidade e frescor, em especial à Tempranillo. Além da Tempranillo,Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Garnacha e Albíllio são permitidas na região. Conheça mais sobre a Ribera del Duero neste artigo da Revista ADEGA.
Uvas Espanholas
A uva espanhola por excelência ganha nomes diferentes conforme a região. Em Ribera del Duero pode ser conhecida como Tinto Fino. Em Valdepeñas, Cencibel. Em Toro, Tinta de Toro. Tinto Madrid, Tinto de La Rioja, Tinta del País e outros tantos em outros lugares. Saindo da Espanha, a casta ganha ainda mais nomes. No Douro e no Dão, por exemplo, ela é conhecida como Tinta Roriz e junto a outras, como Touriga Nacional e Touriga Franca, forma o grupo das mais especiais lá cultivadas, sendo uma das cinco uvas principais na elaboração do vinho do Porto. Já no Alentejo, ela é chamada de Aragonês. Versátil, é encontrada também em outros lugares pelo mundo. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
