Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2017
Tinto composto de 80% Corvina, 10% Rondinella e 10% Oseleta e Croatina, com processo de secagem - apassimento - antes da fermentação e posterior amadurecimento em botti de carvalho do leste europeu por 36 meses. Chama atenção pelos aromas florais, de ervas, de tabaco e de terra envolvendo toda sua fruta vermelha e negra de perfil mais maduro, lembrando ameixas em calda e figos secos, tudo equilibrado por acidez refrescante e taninos grãos finos e de ótima textura. Tem final longo, cheio e profundo, com alcaçuz e muitas frutas em compota. Álcool 16,5%.
Equipe Revista Adega
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Produtor: Zenato
País: Itália
Região: Veneto
Uva(s): Corvina e Rondinella
Graduação Alcoólica: 17%
Amadurecimento: 48 meses em bottis de carvalho do leste europeu.
Zenato
Esta grande propriedade familiar do Veneto foi fundada em 1960 por Sergio Zenato, motivado por sua paixão e dedicação ao vinho. Os princípios da família estão associados ao fator humano, ao tempo e à tradição, características marcantes das regiões históricas de Valpolicella e Lugana. A família Zenato elabora seus vinhos com muita energia e talento, impulsionada por uma enorme paixão por qualidade e uma constante determinação em se superar a cada safra. Destaque para o Amarone Clássico 2006, que ficou entre os Top100 da revista americana Wine Spectator em 2010.
Veneto
A região da qual fazem parte as cidades de Veneza e Verona não poderia produzir vinhos menos famosos que sua cultura e história. No Vêneto - o maior produtor de vinhos DOC e DOCG - são elaborados alguns dos vinhos mais populares da Itália: Valpolicella, Bardolino e Amarone. Além das célebres tintos, a região também é conhecida por seus bracos e espumantes, principalmente o Prosecco.
