Epu 2016
R$ 750
R$ 499
Toda a classe e expertise francesa num rótulo que homenageia as raízes chilenas.
Epu significa "o segundo" na língua dos índios Mapuche e é o rótulo produzido pela Almaviva para os que querem desfrutar de toda elegância e complexidade do projeto em um vinho mais jovem e pronto para o consumo.
Guia Descorchados 2019 - DES 94 pts
EPU é uma seleção que, geralmente, é realizada em agosto, aqui há vinhos em barricas e tanques de aço inox. Nessa época o vinho está quase pronto - este ano uma mescla de 75% Cabernet Sauvignon, 12,5% de Carménère, 7% de Cabernet Franc mais Merlot - em sua fase de fermentação (sobretudo com a malolática, que é um passo crucial para que a suavidade do vinho esteja completa) e somente falta decidir que vinho irá para a mescla final, Em geral, a metade de todo esse vinho vai para Almaviva, entre 10 e 15% do total vai a EPU e o restante é vendido a granel, cujo preço não posso revelar, pois me foi contado em caráter off the record. Foi uma safra difícil em 2016. As chuvas de abril motivaram as safras antecipadas. A parte de Cabernet Franc e Merlot foi colhida antes dessas chuvas, mas o resto depois e é impressionante o resultado. A fruta é delicada: o corpo é suave. Para Michel Friou, é mais similar aos vinhos de 2006, tinto com menos peso.
EPU é uma seleção que, geralmente, é realizada em agosto, aqui há vinhos em barricas e tanques de aço inox. Nessa época o vinho está quase pronto - este ano uma mescla de 75% Cabernet Sauvignon, 12,5% de Carménère, 7% de Cabernet Franc mais Merlot - em sua fase de fermentação (sobretudo com a malolática, que é um passo crucial para que a suavidade do vinho esteja completa) e somente falta decidir que vinho irá para a mescla final, Em geral, a metade de todo esse vinho vai para Almaviva, entre 10 e 15% do total vai a EPU e o restante é vendido a granel, cujo preço não posso revelar, pois me foi contado em caráter off the record. Foi uma safra difícil em 2016. As chuvas de abril motivaram as safras antecipadas. A parte de Cabernet Franc e Merlot foi colhida antes dessas chuvas, mas o resto depois e é impressionante o resultado. A fruta é delicada: o corpo é suave. Para Michel Friou, é mais similar aos vinhos de 2006, tinto com menos peso.
Tipo: Tinto
Região: Maipo
Produtor: Concha y Toro
País: Chile
Uva: Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc e Merlot
Graduação Alcoólica:14%
Estágio em Barrica: 12 meses em barris de carvalho francês.
Região: Maipo
Produtor: Concha y Toro
País: Chile
Uva: Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc e Merlot
Graduação Alcoólica:14%
Estágio em Barrica: 12 meses em barris de carvalho francês.
VALE DO MAIPO
O Vale do Maipo é uma das regiões vinícolas mais conhecidas do Chile, e ganhou grande reputação devido aos excelentes vinhos tintos produzidos na área. Os vinhedos são beneficiados por um suave clima mediterrâneo, com verões secos e quentes e invernos frios e úmidos. A região possui vinhedos na área oriental na pré-cordilheira dos Andes e vinhedos na área ocidental que se espalham pelos terrenos arenosos da Cordilheira da Costa. A principal variedade cultivada é o Cabernet Sauvignon. Outras variedades de tintos que prosperam na região são Merlot, Syrah e Carménère.
ALMAVIVA
Almaviva não é somente um grande vinho, mas traz consigo uma grande história de valorização das culturas chilena e francesa. Em sua dese, localizada na DO Puente Alto, madeiras nativas do sul do Chile foram utilizadas, integrando a típica paisagem chilena do Vale Central. Sua decoração interior foi inspirada nos povos nativos do Chile através do uso dos símbolos e artefatos representativos da cultura mapuche. Por outro lado, a França se faz presente no melhor estilo bordalês de elaboração de grandes vinhos de guarda. Almaviva é um must have para quem aprecia o legado dos vinhos franceses pelo mundo.
