RARÍSSIMO Tinto Bairrada DOC 2009

RARÍSSIMO Tinto Bairrada DOC 2009

PRODUTOR:
Raríssimo, by Osvaldo Amado PAÍS:
Portugal REGIÃO:
Bairrada SELLER:
Mosto Flor
R$ 1.890 R$ 1.701
RARÍSSIMOS O enólogo Osvaldo Amado faz vinhos há mais de 30 anos, e já produziu vinhos nas mais emblemáticas regiões vitivinícolas de Portugal. É presença assídua em vários Concursos Nacionais e Internacionais, e já recebeu incontáveis distinções, em Portugal e no restante do mundo. Osvaldo decidiu dedicar-se aos seus próprios vinhos. São vinhos de edições muito limitadas, feitos num estilo nunca antes comercializado. Verdadeiros vinhos de ateliê, diferenciados pela originalidade e pela raridade. A marca RARÍSSIMO By Osvaldo Amado é traduzida em vinhos especiais, feitos e acompanhados direta e totalmente pelo enólogo e que, agora, chegarão às taças dos apreciadores e conhecedores brasileiros.
RARÍSSIMO Tinto de 2009 DOC Bairrada Desengace total, maceração pelicular suave e prolongada, fermentação alcoólica a 26ºC. Maturação de 24 meses em barricas de carvalho francês (50% novas com tosta suave e 50% de segundo uso). Estágio de 11 anos em garrafa. Início de comercialização em setembro de 2022. De aspecto límpido, cor rubi intensa de tons acastanhados. Aromas distintos e elegantes em notas terciárias. Sabor intenso, complexo, macio, elegante e harmonioso. Produção limitada de 2315 garrafas.

Revista Adega - AD 95 pts

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Baga cultivadas em solos argilo-calcários, com estágio entre 18 e 24 meses em barricas usadas de carvalho francês. Dentro do perfil clássico que o reputado enólogo imprime em seus vinhos, mostra taninos firmes, tensos e finos e acidez vibrante, que envolvem sua fruta vermelha e negra madura no ponto certo, acompanhada de notas florais, de ervas e de especiarias, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Tem final preciso, fluido e refinado, com toques de amoras, de cassis e de grafite. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nas próximas décadas. Atenção com ele! Álcool 14,5%.

Degustado em 23/02/2023 por EM
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Tipo: Tinto
Região: Bairrada
Produtor: Raríssimo, by Osvaldo Amado
País: Portugal
Uva: 100% Baga
Graduação Alcoólica: 14.5%
Estágio em Barrica: Maturação de 24 meses em barricas de carvalho francês

BAIRRADA


É uma região plana que se desenvolve numa faixa litoral marítima, de marcada influência atlântica, com chuvas abundantes e temperaturas médias suaves. Os solos dividem-se entre os terrenos argilo-calcários e as faixas arenosas, consagrando estilos diversos consoante a predominância de cada elemento. Foi uma das primeiras regiões nacionais a explorar os vinhos espumantes, cujas uvas são favorecidas pelo clima fresco e úmido, que proporcionam alta acidez e baixa graduação alcóolica aos vinhos base. Conhecida pela Baga, ganha cada vez mais notoriedade por suas vinhas velhas e seus vinhos elegantes e profundos.

Os caprichos da Baga


Vigorosa, de maturação tardia e casca fina é suscetível ao apodrecimento se deixada muito tempo na videira e a taninos verdes adstringentes se colhida muito cedo. As melhorias na viticultura, incluindo o controle de doenças, a preservação de vinhas velhas e uma melhor gestão do ciclo da vinha, têm resultado em vinhos de melhor qualidade e que despontam como os mais interessantes de Portugal. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.