Cloudy Bay Pinot Noir 2021
Revista Adega - AD 93 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir advindas principalmente dos vinhedos Mustang, Delta e Barracks, plantados em Marlborough, com fermentação em tanques abertos (5% cachos inteiros) e estágio de 11 meses em barris de carvalho francês, sendo 30% novos. Repleto de camadas de aromas e de sabores, chama atenção pela acidez refrescante e pelos taninos tensos e de grãos finos, que envolvem suas frutas vermelhas, maduras no ponto certo, conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Cheio e estruturado, mas também preciso e refinado, tem final suculento e persistente, com toques terrosos, florais, de cerejas, de groselhas, de cranberries (oxicoco) e de especiarias. Álcool 13,5%.
Degustado em 19/04/2024 por EM
Clique para acessar no MelhorVinho.
Produtor: Cloudy Bay
País: Nova Zelândia
Região: Marlborough
Uva(s): Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: 11 meses em barris de carvalho francês, sendo 30% novos.
Pinot Noir
A Pinot Noir é certamente uma das mais antigas castas de que se tem notícia. Acredita-se que já era cultivada na Borgonha há aproximadamente 2.000 anos, quando os romanos chegaram à região. O primeiro registro escrito de sua existência, entretanto, data de 1375, e a primeira alavancada lhe foi dada quando uma ordem banindo a produção de Gamay em seu favor foi lançada por Filipe de Valois, Duque da Borgonha, que viveu no século XIV. O nome "Pinot Noir" faz alusão à aparência do cacho, cujos bagos bastante escuros agrupam-se formando um conjunto cônico, que lembra uma pinha. Desenvolve-se, principalmente, em climas mais frios. Saiba mais sobre essa emblemática variedade no site da Revista Adega.
