Luis Pato Vinhas Velhas Baga 2019
Revista Adega - AD 94 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Baga, cultivadas em solos argilo-calcários, sem adição de SO2 no processo de vinificação, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e posterior estágio de 24 meses em barris usados de carvalho. De perfil gastronômico, essa é mais uma ótima versão desse vinho, que mostra vibrante acidez e taninos firmes e de textura de giz envolvendo suas frutas vermelhas e negras, maduras no ponto certo, acompanhadas de notas terrosas, de ervas secas e de especiarias doces. Fluido, preciso e refinado, tem final longo e tenso, com toques terrosos, florais, especiados, de amoras e de cerejas, que pedem a companhia de carnes vermelhas ensopadas. Atenção com ele! Você está diante de um verdadeiro lobo em pele de cordeiro. Álcool 13%.
Degustado em 28/10/2024 por EM
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Região: Bairrada
Produtor: Luis Pato
País: Portugal
Uva: Baga
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: estágio de 24 meses em barris usados de carvalho.
BAIRRADA
É uma região plana que se desenvolve numa faixa litoral marítima, de marcada influência atlântica, com chuvas abundantes e temperaturas médias suaves. Os solos dividem-se entre os terrenos argilo-calcários e as faixas arenosas, consagrando estilos diversos consoante a predominância de cada elemento. Foi uma das primeiras regiões nacionais a explorar os vinhos espumantes, cujas uvas são favorecidas pelo clima fresco e úmido, que proporcionam alta acidez e baixa graduação alcóolica aos vinhos base. Conhecida pela Baga, ganha cada vez mais notoriedade por suas vinhas velhas e seus vinhos elegantes e profundos.
