Lalama 2015
Revista Adega - AD 93 pts
Tinto composto de 90% Mencía e 10% Brancellao, Mouratón, Sousón e Garnacha, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e 10 meses em foudres de carvalho francês. Chama atenção pelos taninos de grãos finos e pela acidez vibrante, que envolvem toda sua fruta lembrando ameixas maduras. Alia estrutura e concentração, com verticalidade e tensão, num vinho fluido e persistente, que tem final profundo, com toques defumados e terrosos. Álcool 13,5%.
Degustado em 08/09/2020 por EM
Região: Galícia
Produtor: Dominio do Bibei
País: Espanha
Uva: 90% Mencía e 10% Brancellao, Mouratón, Sousón e Garnacha
Graduação Alcoólica:13,5%
Estágio em Barrica: de 12 meses em barricas de carvalho francês e 10 meses em foudres de carvalho francês.
Mencia
Mencia é uma uva tinta nativa do noroeste da Espanha. Sinônimo dos vinhos tintos do Bierzo, teve um renascimento nas últimas décadas, após anos de produção de vinhos leves e adstringentes. A viticultura aprimorada e de baixo rendimento e um maior enfoque nos locais disponíveis nas encostas têm atraído a atenção internacional do tribunal de variedades. Os vinhos Mencia tendem a exibir caracteres terrosos e vegetais com nuances de frutos silvestres e mineralidade pedregosa. A variedade, com suas uvas de pele grossa e azuladas, já foi considerada parente da Cabernet Franc. Testes de DNA modernos desmentiram essa teoria, mas descobriram que ela é geneticamente idêntica a Jaen de Portugal.
Vinhas Velhas
Além de trazerem em si grandes histórias, as vinhas velhas refletem-se no perfil dos vinhos a partir delas elaborados. Sua produção mais equilibrada, regular e homogênea aporta uma maturação de todos os frutos da planta ao mesmo tempo, em quantidade naturalmente limitada, ou seja, uvas de maior qualidade e equilíbrio. Produtores também são categóricos ao dizer o quão os vinhos refletem melhor o perfil do solo e se mostram mais elegantes em taça. O Douro, por sua vez, traz ainda algumas belas peculiaridades no que diz respeito às suas vinhas velhas: muitos desses locais com plantações históricas possuem dezenas de castas plantadas, gerando field blends únicos, de extrema relevância histórica e qualitativa que se refletem em vinhos incríveis. Conheça mais sobre vinhas velhas Revista Adega
