Dominio de Anza Selección de Parcelas 2021
Revista Adega - AD 95 pts
Esse tinto é majoritariamente elaborado a partir de uvas Mencía, além de pequenas partes de Garnacha Tintorera e Bastardo (Trousseau), advindas de vinhas de idade média de 80 anos, com fermentação espontânea (parte com engaços) em tanques abertos de madeira e posterior estágio de cerca de 12 meses em barris (225 e 500 litros) de carvalho francês. Mais um ótima edição desse vinho, que nessa safra 2021 mostra mais concentração e densidade quando comparado ao 2020, mas com acidez pulsante e taninos firmes e de textura arenosa, que trazem equilíbrio e sustentação ao conjunto. Estruturado e tenso, tem final carnudo e longo, com toques de amoras, de ameixas, de ervas secas, de incenso e de especiarias. Paciência com ele na taça ou na garrafa, pois ainda está jovem e tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 13,5%.
Degustado em 06/05/2023 por EM
Região: Bierzo
Produtor: Diego Magaña Wines
País: Espanha
Uva: Mencía, além de pequenas partes de Garnacha Tintorera e Bastardo (Trousseau)
Graduação Alcoólica: 13,5%
Estágio em Barrica: 14 meses em foudres de carvalho francês
BIERZO
A macrorregião de Castilla y León situa-se no centro-norte da Espanha. Por ela, passa o rio Duero – o mesmo que em Portugal recebe o nome de Douro. É uma área bastante relevante no país, tanto historicamente quanto para a indústria do vinho. Isso porque, dentre suas sub-regiões, estão as DOs Bierzo, Ribera del Duero, Rueda e Toro. Na DO Bierzo, já na fronteira com a Galícia, produzem-se predominantemente vinhos tintos. O clima é mais quente que o da Galícia, embora a região ainda se beneficie da frescas brisas marítimas. A principal cepa é a Mencía, que se acreditava ser capaz de dar apenas vinhos mais diluídos. Entretanto, assim como aconteceu no Priorato, um grupo de jovens produtores, aproveitando vinhas velhas existentes no local e utilizando melhores técnicas de cultivo e vinificação, têm produzido rótulos mais concentrados, com boa fruta e intensidade aromática, balanceadas com boa acidez natural. Conheça mais sobre a região na Revista Adega.
Uvas Espanholas
A uva espanhola por excelência ganha nomes diferentes conforme a região. Em Ribera del Duero pode ser conhecida como Tinto Fino. Em Valdepeñas, Cencibel. Em Toro, Tinta de Toro. Tinto Madrid, Tinto de La Rioja, Tinta del País e outros tantos em outros lugares. Saindo da Espanha, a casta ganha ainda mais nomes. No Douro e no Dão, por exemplo, ela é conhecida como Tinta Roriz e junto a outras, como Touriga Nacional e Touriga Franca, forma o grupo das mais especiais lá cultivadas, sendo uma das cinco uvas principais na elaboração do vinho do Porto. Já no Alentejo, ela é chamada de Aragonês. Versátil, é encontrada também em outros lugares pelo mundo. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
