Sierra Salinas Puerto Salinas 2012
Revista Adega - AD 92 pts
Tinto composto de 70% Monastrell, 15% Garnacha, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Muito bem feito nesse estilo mais potente e untuoso, em que as frutas vermelhas e negras maduras ditam as regras, mas muito bem equilibradas por refrescante acidez e por taninos firmes e de grãos finos. Tem final suculento e carnudo, com toques balsâmicos, terrosos, de tabaco e de especiarias doces. Para o carré de cordeiro. Álcool 14,5%.
Degustado em 14/01/2021 por EM
Região: Alicante
Produtor: MGWines
País: Espanha
Uva: 70% Monastrell, 15% Garnacha, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot
Graduação Alcoólica: 14,5%
Estágio em Barrica: 12 meses em barricas de carvalho francês.
D.O. ALICANTE
Ao receber o status de DO em 1957, o Consejo Regulador permitia apenas quatro uvas. Monastrell (Mourvèdre), que ainda é a variedade dominante. Alicante Bouschet, Bobal e Moscatel de Alexandria eram as demais. Após, outras tintas foram autorizadas, incluindo Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo e Garnacha. Dentre as brancas Planta Fina, Merseguera e Macabeo. Chardonnay e Sauvignon Blanc são as variedades brancas mais recentemente permitidas. Alicante é tradicionalmente conhecida por Fondillon, um vinho doce elaborado com uvas Monastrell que não são fortificadas e são naturalmente doces. Com uma maturação em solera de 10 anos, estes vinhos atingem grande complexidade e profundidade de sabores. A reputação da região como um grande produtor de vinhedos com alto rendimento está mudando lentamente. À medida que vinhos mais elegantes e frescos e promissores surgem de enólogos empreendedores, aumenta a modernização dos processos e práticas ecológicas.
Espanha
Engana-se quem imagina que Espanha se limita as regiões de Rioja e Ribeira del Duero. Uma infinidade de regiões, de castas autóctones, inventividade, grandes nomes e pequenos produtores tornam o país um celeiro de bons vinhos. Conheça mais sobre o país neste artigo da Revista Adega.
