Abadal 3.9 Vi de Finca 2018
Revista Adega - AD 94 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon advindas de um único vinhedo (polígono 3, parcela 9, daí seu nome), cultivado em solos argilo-calcários em Pla de Bages, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho. De ótima tipicidade varietal, mostra notas florais, de ervas e de especiarias picantes envolvendo suas frutas vermelhas e negras maduras. Encorpado e estruturado, mas também preciso, fluido e refinado, tem acidez vibrante, taninos firmes e de grãos finos e final cheio e persistente, com toques terrosos, mentolados, de cassis, de ameixas, de alcaçuz e de grafite. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 14.5%
Degustado em 01/09/2024 por EM
Produtor:Abadal
País: Espanha
Região: Catalunha
Uva(s): Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14,5%
Amadurecimento: De 12 meses em barricas de carvalho.
Cabernet Sauvignon
A Cabernet Sauvignon só começou a aparecer com este nome no final do século XVIII. Alguns historiadores sugerem que ela seria a Biturica, cepa mencionada pelo romano Plínio o Velho (23-79), em seus trabalhos científicos. O nome foi inspirado na tribo Bituriges, fundadora de Bordeaux. Há especulações também de que esta tinta seria a Petit Vidure ou Bidure, uma antiga uva de Bordeaux, originada do nome Vin Dure pela dureza de seu caule. Independente do nome que possa ter tido no passado, uma coisa está provada: a origem genética da CS. Em 1997, na Universidade da Califórnia, em Davis, testes de DNA foram conclusivos ao afirmar que a CS é um cruzamento da Cabernet Franc com a Sauvignon Blanc. O microscópio demonstrou o que parece bem lógico, além do nome sugerir sua origem, os aromas de frutas vermelhas da CS lembram a Cabernet Franc e os de ervas frescas nos remetem facilmente à Sauvignon Blanc.
ESPANHA
Engana-se quem imagina que Espanha se limita a Tempranillos ou Garnachas. Uma infinidade de castas autóctones, inventividade, grandes nomes e pequenos produtores tornam o país um celeiro de bons vinhos. Conheça mais sobre ele neste artigo da Revista Adega.
