Anthologie de Marjosse Cuvée Ortolan 2019
Revista Adega - AD 93 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Cabernet Franc, com estágio de 12 meses em carvalho, sendo 50% em barricas de grande volume, chamadas de “demi muids“ e 50% em cubas de concreto. Fluido, preciso e muito gostoso de beber, tem acidez vibrante e taninos finos e firmes, que envolvem suas frutas negras e vermelhas maduras no ponto certo. Tem final persistente, com toques mentolados, de ameixas, de especiarias picantes e de grafite. Álcool 14,5%.
Degustado em 13/01/2023 por EM
Região: Bordeaux
Produtor: Château Marjosse
País: França
Uva: Cabernet franc
Graduação Alcoólica: 14,5%
Estágio em Barrica: 12 meses sendo 50% em barricas de grande volume 500L, chamadas de “demi muids“, e 50% em cubas de concreto.
Bordeaux
Em Bordeaux, o solo prescreve o corte. Nos solos frios de argila e calcário da Margem Direita predominam Merlot e Cabernet Franc com vinhos elegantes, macios e de excelente longevidade. Já nos solos quentes de cascalhos e areia da Margem Esquerda, a Cabernet Sauvignon encontra seu lar e condições ideais. Com um recorte de AOCs estreladas e muito particulares em estilos, Bordeaux dá origem a grandes e longevos vinhos pelas mãos de produtores tradicionais e é o norte para os muitos vinhos do mundo baseado nestas castas. Berço também dos maravilhosos Sauternes, é um território de muitas descobertas. Conheça mais sobre ela na Revista Adega.
Cabernet Franc
Uva de aromas intensos e boa estrutura, parente da Cabernet Sauvignon, a Cabernet Franc é sem dúvida uma das mais importantes cepas na região de Bordeaux e no Vale do Loire. Entretanto, pesquisas genéticas recentes indicaram que a variedade tem sua origem no País Basco, trazendo relação com as cepas Morenoa e Hondarribi Beltza. A Cabernet Franc teria cruzado a fronteira da Espanha para a França pelas mãos dos padres Roncevalles.
