Bisquertt La Joya Gran Reserva Sauvignon Blanc 2021
Na compra de 2 garrafas ou mais a unidade sai por R$ 89.
Fresco e cítrico, este Sauvignon Blanc foi elaborado a partir de vinhas plantadas na costa Oeste do Valle de Colchagua.
Revista Adega - AD 90 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras durante alguns meses em tanques de aço inox. Tem acidez pulsante e textura firme e cremosa, que trazem sustentação a suas frutas brancas e de caroço maduras, conferindo fluidez ao vinho. Tem final persistente, com toques cítricos, salinos e de pêras. Para os peixes brancos grelhados. Álcool 12,5%.
Degustado em 09/02/2023 por EM
Região: Vale do Colchagua
Produtor: Bisquertt Family Vineyards
País: Chile
Uva: Sauvignon Blanc
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: Sem estágio em carvalho
Bisquertt Family Vineyards
Don Osvaldo, o patriarca da família, foi um visionário quando descobriu o potencial da região e se tornou um dos pioneiros a produzir vinhos ali. Sebastian Bisquertt e seus irmãos integram a segunda geração da família e estão à frente da vinícola desde 2007. Um elemento-chave para o sucesso da vinícola foi "Terroir Project", com as consultorias do especialista em terroirs Pedro Parra e do respeitadíssimo enólogo italiano Alberto Antonini, que resultou no aumento da qualidade dos seus vinhos originais, frescos, elegantes, expressivos e com um caráter único, que só o Valle de Colchagua, e especialmente a área de El Chequén, consegue oferecer.
Sauvignon Blanc
A Sauvignon Blanc é originária da França, onde é muito cultivada em Bordeaux e no Loire (procure por Sancérre e Poully-Fumé) e tem um grande diferencial: ao contrário de outras brancas (como a chardonnay) que possuem aspectos predominantes frutados, a SB traz elementos herbais e vegetais mega refrescantes. Isso deixa seus vinhos deliciosamente leves, com sensações “esverdeadas” e com gostinho de fim de tarde quente. Dependendo da região – se um pouco mais quente – esses aromas que lembram gramíneas, ervas, aspargo e tomate verde podem passar a frutas mais tropicais como maracujá, kiwi… Além disso, é uma uva que sempre deixa seus vinhos com alta acidez, o que aumenta a sensação de frescor em boca. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega
